红糖发糕可以用烤箱吗，怎么样？
很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 愿和你一起分享美食的点点滴滴
很多人都在用锅蒸发糕，我研究了一个用烤箱制作的方法，希望能帮助你，打字不易，望***纳
烤箱版红糖发糕
配方可以做6寸发糕1个
材料
普通面粉……270克
红糖……90克
酵母……3.5克
温水……235克
表面装饰
不需要用烤箱
红糖发糕最大突出的特点是：不粘牙不糊嘴，香甜绵软又有营养，适合老人和孩子食用，
红糖发糕我有以下几点建议分享；
1、首先，准备适量的红糖，提前用温水彻底稀释，并且搅拌至无颗粒状态，然后，再在1只空碗中倒入半碗的面粉，同时，再加入3克的酵母粉（发酵全靠它，不糊嘴不粘牙的前提条件），最后，用筷子将它们调成酸奶状的面糊，状态如上图所示即可。
2、另外，准备3-5只空纸杯（或者平底杯），先在它们底部和四周涂抹入少许的底油（方便蒸熟出锅后，倒扣出来），然后，再把事先调制好的面糊倒入进去，填充6-7分满即可，醒发5-8分钟后，再摆入少量的红枣粒（改刀切断，不喜欢的可以不放，或者选择其它干果，个人觉得葡萄干的口感更胜一筹）。
3、起锅烧水，水开上汽后，再将纸杯摆入蒸锅中，全程旺火蒸20分钟，待时间到了，大家先不要着急将它们取出来，让它们继续在锅中焖5分钟，红糖发糕制作完成，口感香甜绵软，不粘牙，不糊嘴，特别适合老人和孩子食用，不仅做法简单零失败，而且非常的有营养。
「原因」
可以用烤箱，但不建议，最好是用蒸锅蒸煮。因为红糖发糕在南方很多地区是一道非常传统的美食，营养丰富，释放热量快，好吃又营养。
「做法」
红糖发糕制作方法：
食材：红糖45克、冰糖100克、水200克、酵母4克、高筋面粉200克、低筋面粉150克鸡蛋2个
辅料：葡萄干适量、红枣8颗
步骤：
1、首先在锅里加入200***，然后加入红糖和冰糖，用小火煮至融化，然后冷却到常温备用。
2、在碗里加入50g温水，然后放入4g酵母搅拌均匀，静放5分钟左右。
3、将酵母水加入到面粉中，然后再加入两个鸡蛋搅拌均匀，倒入放温的红糖水，搅拌均匀，面糊状态要比平时酸奶差不多浓稠。
电饭煲红糖发糕的做法？
用料
主料；面粉300克鸡蛋100克红糖50克酵母粉3克。
辅料；泡打粉2克食用油适量。
电饭煲发糕的做法
1、红糖50克，加入100克开水融化放温。
2、酵母粉3克，加100克温水，搅拌至融化。
3、300克面粉、二个鸡蛋、2克泡打粉，倒入酵母水和红糖水，充分搅拌均匀。
4、电饭锅表面刷油，将面糊倒入电饭锅中，发酵1.5小时左右。
5、摆上红枣，按下电饭煲中的蛋糕键，结束后开盖再继续加热10分钟，倒扣脱模。
1、取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。
2、把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。
3、给碗里加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。
4、把化开的糖水倒入面粉盆里。
5、再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊。
6、再把面糊倒入电饭锅里，盖上锅盖，发酵1个小时。
7、等面糊发酵的起泡了，就表明面发好了，再给面糊的表面插上泡软的红枣。
8、盖上锅盖，通上电源，按在煮饭键上，蒸上大概十五分钟，当煮饭键自动转换到保温键上时，发糕就蒸熟了。
9、然后，把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。
