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臊子面的家常做法(臊子面的几种家常做法)
家常臊子面的做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。
家常臊子面是一道具有浓郁家常风味的面食，下面是一种常见的做法：材料：- 面条：300克 - 猪肉末：150克 - 葱姜蒜：适量 - 豆瓣酱：2大勺 - 料酒：1大勺 - 酱油：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 准备工作：将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。
蒜末继续煸炒。 加入酱油炒匀，然后加入适量的水煮开。 将煮熟的面条放入锅中炖煮，使面条充分吸收汤汁。 最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味，撒上香菜和少许香油即可。岐山臊子面做法简单，口感鲜美，香气扑鼻，是一道受欢迎的地方特色面食。用心制作，必定能够让家人和朋友们都大呼过瘾。
（图片来源网络，侵删）
陕西臊子面是陕西省传统的一道面食，其特点是面糊煮熟后，裹上咸肉、菜叶、辣椒油等配料，口感酸辣香醇。
臊子面是西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。 臊子面历史悠久。
、等所有食材快煮好后放入切好的豆腐丁煮片刻，加少许鸡精调味即可，放一旁备用。1锅里放水烧水，水开后煮面条；面条煮好后放入提前准备的凉开水中过水。1过水后的面条捞到碗中，浇上臊子，撒上一些香菜末，再放一勺油泼辣子，爱吃醋的人还会加一勺老陈醋，拌匀，开吃。
（图片来源网络，侵删）
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