蛋糕油酥饼的做法?
准备食材:面粉500克、酵母粉3克、白糖3克、温水270克、油酥、大葱1棵、盐8克、五香粉5克、面粉30克、热油适量。
酵母粉、白糖加入温水搅拌均匀,倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,把面粉全部搅拌成面絮后开始揉面,揉成光滑的面团后盖上盖子醒面15分钟。
大葱切成葱花,碗里加入盐、五香粉,然后加入30克左右面粉搅拌均匀,再加入适量热油浇入碗中,激发出五香粉的香味后用筷子搅拌,搅拌成稍稠的油酥。
把面团取出放在案板上揉面排气,然后分成60克左右一个的面剂子。
把面剂子用擀面杖擀成牛舌状薄片,然后均匀地涂抹上一层油酥,再撒上适量葱花。
把牛舌薄片从一头向另一头卷起,然后捏合收口,用手按扁,再用擀面杖擀成0.5厘米厚度的饼胚。
锅里加油,油温五成热放入饼胚,炸至两面金黄即可出锅。
材料
白面,油
做法
1、一般来说,上班的时候,我都是提前一天晚上把面和好,放一勺盐。面要用滚开的热水,全烫。揉好后,可以把盆子直接放到锅里面,盖上盖子就行了。还省保鲜膜。
2、第二天早晨,把面拿出来,再揉几下,然后,擀成一张大饼,沿着底角卷成一个大卷,再用刀切成几份,一份就是一张,用手压好剂子,再擀成饼,放上油酥(滚开的油倒在装有面的碗里,就是油酥了),涂抹均匀,沿着边,再卷一次,压好之后,最后擀饼。
有个小烤箱,去学习西点自家做吃的,怎么样?
我家里就买了一个小烤箱,不用去外面学习西点,在家就能通过网络自学成才。
这个戚风用的就是家里的材料,基本上就是面粉糖油,不用特意八寸戚风蛋糕的用料
主料:
鸡蛋 5个
牛奶 60克
细砂糖 90克
低粉 90克
玉米油 50克
白醋 2-3滴
戚风蛋糕的做法
现在做好多美食已经离不开烤箱了。说实话,我家买了个烤箱已经五六年了,不过被重新重用起来,还是最近一年多,我发现了自己爱上了烘培,俗话说的好,一入烘焙深似海,从此钱包是路人。开始以为有了烤箱就是万能的了,就能把网上所有的烘焙美食做好了,其实不然,有了烤箱只是第一步,下面你就会发现你还会缺少打蛋器了,硅胶铲,奶油,蛋糕粉,锡纸,硅油纸,蛋糕模具,裱花工县啦等等等等。不过烘焙就像有魔法一样,你一旦陷入就会越陷越深,就会对它又爱又恨,恨的是它让你花好多钱,爱的是爱的是如果你做成了一个成品,家人又很喜欢他,你就会不断的挑战自己,做另外一个,从中体会到无限的乐趣。
你好,这个想法很好啊,反正现在天气越来越热了。基本上,只要阳光普照,女孩子都是不想出门的,如果你出门你的胳膊脖子通常会受到太阳公公的抚摸,哈哈哈哈,要是无聊刚好东西又齐配,不妨做做西点蛋糕啊,作为一种美味的甜点,一直是女孩的最爱。然而,糕点店出售的甜点或多或少会添加一些添加剂。吃得太多会影响你的健康,但是你又不能控制你的嘴或者管住我们的腿,所以自己动手丰衣足食啊,还能培养我们的动手能力,而且自己做的含糖量低,美味又健康。何乐不为呢
首先我们第一步准备配料:低筋面粉65克,牛奶155克,鸡蛋1个,芒果1个,山药150克,玉米油6克,糖8克,这里只是一个参考哦
步骤:
1.将低筋面粉倒入碗中,加入125克牛奶、鸡蛋和玉米油,混合均匀,然后过筛除去面糊中的结块。
2.往锅里舀一勺面糊,搅拌均匀,在锅里形成一薄层糊状物。
3.打开小火,煎面糊,直到面团两面都微黄。当面团膨胀时,火可以关掉。
4.将山药去皮,切成小块,放入锅中蒸,取出,趁热捣成泥,加入30克牛奶,搅拌成细泥备用。
5.去掉芒果的皮和核,切成两半。将一半芒果切成小颗粒,另一半切成薄片。