山姆墨鱼仔做法？
食材：墨鱼仔适量
葱1棵姜适量辣椒1个
2. 配菜，辣椒用边料，一小部分切丝；姜部分切片部分切丝；葱一小部分切丝其余整段就可以。
3. 墨鱼仔在头部这里切一刀，这里比较厚切开待会容易熟。
5. 焯水好就下葱段，姜片，辣椒。
6. 水开后稍微多煮一下好让味道岀来。
8. 我这些墨鱼仔大概是30克左右，我是煮了两分钟。
主料：墨鱼仔300g，韭菜200g
辅料：料酒2勺，干红辣椒2个，生抽1勺，胡椒粉少许，盐适量，蒜2瓣，葱少许，姜少许
做法：
1.墨鱼仔洗净。从中间对半切开。
2.入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。（开水锅中倒入少许料酒）
3.韭菜切段，葱、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。
4.热锅冷油，放入葱、姜、蒜及干红辣椒炒香。
5.倒入墨鱼仔翻炒片刻。
6.加入料酒、盐、生抽、少许胡椒粉炒匀
7.加入韭菜翻炒片刻。
墨鱼仔能长时间煮吗？
墨鱼仔不能长时间煮的，如果长时间煮的话墨鱼仔就会老，肉有再鲜嫩了。墨鱼仔是生活在海洋里的生物，是非常美味的海鲜。新鲜的墨鱼仔的烹饪方法有很多，最常的做法是水煮墨鱼仔，白灼墨鱼仔，这两种做法最能保持墨鱼仔的新鲜味道，还可以用辣椒，葱姜等来爆炒，都非常好吃！
墨鱼吃什么？
乌贼也叫做墨鱼、墨斗鱼，多栖息在海洋深水中，会捕食一些甲壳类、软体类以及其他的一些小动物，它会吃小鱼、贝类、螃蟹等动物。一般情况下，小乌贼会捕食一些鱼虾的幼体，大乌贼的食性是比较杂的。
乌贼会在上午8-10年的时候摄食强度比较高，在过了中午之后摄食量会降低
墨鱼的做法：食材：主料墨鱼250g，咸菜15g，辅料油1ml，盐1g。
步骤：
1.先把墨鱼切小块，之前已经洗干净，如果买现成的墨鱼一定要洗。
2.准备好适量的咸菜。
3.锅中烧点水，水开了以后把墨鱼先生丢下去，稍***色就捞出来沥干水分。
4.锅烧热，加少许油。
5.将墨鱼先生下锅炒，加少许盐。
6.然后将咸菜放入，再翻炒一下，焖他一会儿就好了。
