凉拌炒面的做法

1. 凉拌炒面面家常做法？
2. 炒面和炸酱面区别？

凉拌炒面面家常做法？

鸡蛋打散，口蘑切片，培根，洋葱切碎~当然如果你有白菜，胡萝卜或者青椒全部可以切丝切碎放进去~

锅里放油，下鸡蛋炒散，舀起~

继续用锅里剩下的油，下培根，口蘑，洋葱翻炒（有其他的也一起加）~

下凉面翻炒，下炒好的鸡蛋，放一勺耗油，一勺熟油辣子（只要油，喜欢吃辣可以多来两勺，不知道怎么做得请搜熟油辣椒），翻炒均匀，加适量糖，盐，黑胡椒，起锅~

炒面和炸酱面区别？

炒面和炸酱面的区别，炒面就是江面煮熟水分，晾干过后放在锅里面加点油，加点菜，聪聪大葱或者是辣椒丝汤面放上进行翻炒就呛，就像炒肉那样炒就可以了，然后炸酱面就是汤油汤油水的，就是把那个炸酱放在面汤里面，有面有汤，里面的面里面那就叫炸酱面，这个是这是完全不同的两碗面，一个是干面，一个是水面

一、做法不同

炸酱面是凉拌做法，炒面需要上锅炒。

二、口味不同

炸酱面甜咸口，黄瓜丝解腻；炒面香辣咸鲜，口味较重。

二、所需食材不同

炸酱面：面条，肉酱，盐，味精，香油，黄瓜丝，黄豆。

炒面：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精。