如何用烤箱烤蛋糕？
首先，将烤箱预热到适当温度，通常是175°C-180°C左右。
接着将蛋糕糊倒入已涂油的烤模中，平均铺开。
将烤模放入烤箱中，时间一般在30-45分钟左右，具体时间根据蛋糕大小及烤箱特性来定。
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在烤箱内定时观察，等到蛋糕变成金***，中间的部位不会被捏起，就可以拿出来了。最后放凉，撒上适量粉糖即可。记得看烤箱使用说明书，以确保操作正确及安全。
蛋糕的做法烤箱？
用烤箱做蛋糕的方法，有以下几部
按量准备材料，蛋黄蛋白分离分装两个容器，容器都不能有水分，面粉筛入蛋黄里面，没有筛子也可以分次直接到进去
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加入泡打粉，油，牛奶，搅拌搅拌。为了更容易均匀，牛奶可分两次加入，一直搅拌至均匀无颗粒蛋白里面加入盐，挤入柠檬汁，用打蛋器打发，白砂糖分两次加入，直至打发到碗倒扣都不会流出来即可取三分一蛋白加入到蛋黄中，搅拌均匀后再倒回大的蛋白碗中和剩余的蛋白一起搅拌均匀，上下翻转搅拌。上下180度预热5分钟，烤盘铺烘焙纸，将蛋糕液倒入，用刮刀抹平表面，进烤箱上下180度烤40分钟，就可以了
烤箱烤蛋糕温度和时间多少合适？
用高温170到180度，20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。另外，8寸戚风蛋糕配方中的面粉要减少。
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