吉安霉鱼的腌制方法？
用料草鱼 一条鲜汤 适量泡辣椒姜片蒜片葱节干红椒花椒 适量辣子鱼块的做法鱼宰杀后洗净，每隔3厘米切段，装盆加料酒、盐码味1小时锅烧热，倒入油，下鱼块，两面煎黄铲起用锅内余油，放入花椒和干红辣椒炒香后，加入泡辣椒，炒香，再加姜、葱、蒜炒出香味，烹料酒，加酱油、盐、白糖，加高汤，烧开后将鱼块倒入，再次烧开后，转中小火烧透入味汤基本上干时，加醋、鸡精。将汁收干亮油，起锅装盘即成
第一步：选一条漂亮的草鱼，洗干净去除内脏，去头去尾，切成小块（鱼头鱼尾炖豆腐最美味）
第三步：倒出腌制的水分，放入花椒粉、胡椒粉、高度白酒、辣椒面，搅拌均匀
第四步：一般腌制一天就可以了
食材:草鱼一只、辣椒粉（辣椒面）适量、姜10G、葱一条、食用油20g、料酒兑水20g
1. 辣椒粉和新鲜鱼块搅拌加入盐，加入切丝生姜。拌好后放冰箱一天让鱼块入味。
2. 热锅下油，放鱼块，一分钟后倒一小碗料酒兑水到锅里小炖一下，盖上锅盖，让鱼入味，注意鱼下锅后不要搅拌。
3. 直到水收干，鱼肉上碗，马上可以吃，是不是很简单，注意鱼块下锅后一次都不可以翻。只要到兑水的料酒下锅就行，有水酒是最好的。
2、鲈鱼去除内脏，刀顺着鱼骨，将鱼对半切开。
3、鱼片加盐、黑胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉拌均匀，腌制15分钟。
4、腌制好的鱼片，里外都裹上一层玉米淀粉。
5、锅里多放一点油，中火烧至七八成热时，将鱼片分别下锅大火炸至发白定型后捞出。油温再次升高后将鱼片复炸，炸至金黄后捞出滤油。
6、油温降低后，放入鱼片复炸一次。
7、锅内留少许底油，倒入番茄酱、白砂糖开小火翻炒均匀，再放入炸好的鱼片翻炒，使糖醋汁均匀地包裹在鱼片上。出锅前可以撒点葱花。
川菜共有几个味型？
川菜拥有24种味型，是目前全国八大菜系里味型最丰富的菜系
川菜常用的这24种味型，都互有差异，各具特色。川人结合在风格多变的川菜上，与百味相融，由此便生出层出不穷的千香百味来，最基本的有24种，这就是川菜的24种味型。
你家乡的旅游地怎么样？
我生在渭水河边，顾名思义是关中人，关中八百里秦川养育了秦人的性格豪爽，憨厚朴实，大秦故都咸阳，始皇帝在这里统领六国，汉武帝逐匈奴于漠北，犯我中华者虽远必诛，霍去病将军到现在都一直守护在汉武帝身旁，无字碑的乾陵，一陵葬二君，等等，太多太多的王亲贵族最后都落脚咸阳，帝王陵就有27座之多，（说明一下有28个帝王长眠于此，上面说的武则天和李治属于合葬于乾陵）……西安更不用说了吧！头条上面整天刷屏式的介绍，传播这座古城的故事……
小马的家乡在杭州，这是一个被众多人誉为人间天堂的地方，这里还有网红景点西湖，因此每天杭州西湖常规景点都会给你人山人海的状态。
如果想要避开人群，更好的发现杭州的美，那么不妨跟着小马来看看这一条小众的旅游路线。
推荐理由：
1.遇见原乡，这条路线可以让你体验中更为地道的世外桃源般的古镇和古村
2.相比乌镇，西塘等热门古镇，这条线路中的古镇物价更低，性价比更好。
3.这条线路每个景点的看点不一样，既可以看到明清时期的徽派建筑，也可以体验三国孙权文化，更可以品尝到比较地道的风味小吃。
路线安排
3-4天时间玩转杭州周边，去体验不一样的古镇
我的家乡位于甘肃省张掖市临泽县，我觉得我们这边的丹霞口旅游度***小镇就不错啊，这个小镇距离七彩丹霞景区不到三公里，小镇里面还有一条美食街，里面有我们张掖河西这边的各种特色美食，里面还可以住宿，夏天的时候这边却是个避暑纳凉的好地方，况且这边的风景到夏天是特别美的，这边的人民淳朴，老实，期待游客们可以到这边来！
