买了一个水波炉,自带300多个菜单大部分日式的,求中式菜单?
很高兴回答您的问题,中式菜谱真的是太多了,蒸、炒、煮、炸、煲汤等。
1.清蒸鱼是一道很大众的中式菜谱:买一条一斤左右重的鲤鱼,刮鳞去除肚
内杂质后清洗干净,抹上盐等调味品,
放入水波炉中蒸熟即可。
2.米粉肉也是一道很大众的中式菜谱
放入锅中蒸熟即可。
3.炒菜类有很多,比如红烧肉、红烧鱼,韭菜炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋。
肉饼蒸蛋做法王刚?
1、准备一个小碗 ,打入3个鸡蛋,加入食盐1克,入一下鸡蛋的底味,用筷子搅匀打散。添入适量的清水,鸡蛋和水的比例是1比1.5,再次搅拌均匀,撇去上面的沫子备用 。
2、蒸锅中添入适量清水,放上篦子,将鸡蛋液盖上保鲜膜,在上面扎几个透气孔,水开后放入蒸锅中,盖上锅盖连续蒸8到10分钟。
3、准备猪瘦肉一小块剁成肉末,放入小盆中。生姜一小块切成姜末;小葱半根切成葱花,放入小盆中备用。
4、炒锅烧热添入半勺食用油,倒入肉末翻炒,炒至肉末发白时,倒入葱姜末,快速翻炒几下,炒出葱香味。
5、然后添入少许清水,加入生抽3克,蚝油3克,煮沸以后加入鸡粉1克,胡椒粉1克,食盐1克,老抽几滴调底色,勾入少许水淀粉,搅拌化开,再淋入少许明油,翻炒均匀 ,即可关火起锅装入小盆中。
食材:鸡蛋两个,猪肉一块,料酒一勺,盐一勺,生抽一勺,食用油适量,芝麻油少许,水适量,葱花适量。
肉饼蒸蛋王刚做法:
1、首先准备好做肉末蛋糕,需要用到的食材,将香葱洗净之后切成葱花备用,准备一碗温水备用,猪肉剁成猪肉末备用。
2、将鸡蛋打入碗中,然后加入一勺盐,顺着一个方向搅拌均匀。
3、接着放入适量的温水,不要一次性全部倒入,然后慢慢缓缓,倒入一边,倒入一边搅拌,再加入一小勺的料酒去腥,不加料酒也可以,直到搅拌出现很多小泡沫。
4、然后将搅打好的蛋液放入炖盅中,将蛋液中的气泡过滤掉,这样的口感就会很嫩滑了,而且做好的蛋羹是没有小孔。
1、原料:鸡蛋三个,温开水300克,肉末100克,葱5克,姜5克。
2、调料:蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙)3克。
3、鸡蛋三个打入容器中,打散。
4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。