湖北烧鸭面的做法,湖北烧鸭面的做法大全

1. 烧鸭面的做法？
2. 广东烧鸭面怎么做？要详细的？

烧鸭面的做法？

原料：烤鸭 (200克)

干面条 (100克)

油 100克

盐 3克

红油 5克

蒜米 5克

做法：1.面条在开水锅中煮开焯水，焯完水用清水冲洗干净，倒掉焯水的汤。

2.洗净铁锅加水烧开倒入面条加油和盐拌匀再煮几分钟。

3.面条煮至熟透时，倒入烤鸭、淋入红油拌匀继续煮沸一定时间。

4.夹出面条后从剁椒酱瓶中夹出几块腌好的生姜一碗美味的面条就做好了，开吃。

用料

鸭肉 3~4块

细面 按照自己食用的量

卤汁 适量

盐 适量

鸡精 适量

烧鸭面的做法

1、将面条岀水后捞出，在把水烧开放入面条

2、将卤汁到入锅中，在放入烧鸭煮开即可。

广东烧鸭面怎么做？要详细的？

广东烧鸭面是一道经典的广东面食，口感酥脆，味道鲜美。下面是详细的制作方法：

材料：

- 鸭肉: 500克

- 干葱: 1根

- 干姜: 2片

- 这料酒: 适量

- 精盐: 适量

- 红糖: 适量

- 老抽: 适量

广东烧鸭面做法：将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底)，先用底火烤7-8分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。青江菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。