鱼丸怎么做的***教程

1. 成品鱼丸怎么做？
2. 鱼丸到底怎么做才好？
3. 鱼丸怎么做好吃？

成品鱼丸怎么做？

1/9将鱼去鳞去内脏。

2/9取下鱼肉

3/9去鱼皮

4/9用锤子或擀面杖边敲打鱼肉，边把鱼刺挑出来。

5/9仔细检查，找不到鱼刺了，就可以把鱼肉放入料理机打成肉泥。

6/9加入适量生粉、盐、姜汁

7/9拌匀后握起来反复甩到碗里或菜板上，这样可以增加弹性Q度

8/9抓一把肉泥从虎口挤出一颗的量，撮成圆形

9/9沸水加入鱼丸，煮约五分钟，浮出水面即可。

鱼丸到底怎么做才好？

1、主料：鱼肉适量。

2、辅料：蛋清2个、淀粉适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量。

3、魚肉适量，鸡蛋只用蛋清、淀粉适量。

4、将魚肉洗净切条状。

5、切好的魚条。

鱼丸怎么做好吃？

1.准备鱼适量，洗净，去皮。（我这条鱼很大，所以只取鱼尾部分）

2.放入清水中漂15分钟，漂出血色，让鱼肉更白更嫩。

3.用刀顺着鱼骨刮下鱼肉。

4.加入小半碗葱姜水与鱼肉一起放入搅拌机搅拌成鱼蓉。

5.已经搅拌的很细滑了。