本文目录一览：
- 1、新疆辣皮子炒鸡的做法
- 2、面皮炒肉的做法
- 3、豆腐皮炒五花肉怎么做
新疆辣皮子炒鸡的做法
新疆辣子鸡的做法 主料：土鸡一只，干辣皮子2把，青辣椒5根。辅料：大葱1大根 ，蒜1头半，姜7片，花椒2g，白糖10g， 盐适量，料酒适量。
制作程序： 将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。 重庆辣子鸡 锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。
辣皮子用水泡发一小时后切碎，三黄鸡切块用清水冲洗几遍沥干，线椒剪断、葱切段、姜切片、螺丝椒切块、蒜拍碎、土豆切厚片泡在水中防止氧化。起锅开小火放油，倒入白砂糖不停搅拌炒至冒泡后放入鸡块。
面皮炒肉的做法
1、第一步 面皮和煮好的五花肉，这里的五花肉只用了盘中的一半。家常面皮炒肉的做法图解二 第二步 面皮大的稍微切小点。家常面皮炒肉的做法图解三 第三步 五花肉切薄片。
2、准备工作：将猪肉切成细丝，大蒜切末，圆葱洗净切段。 面皮处理：将面皮放入开水中焯一下，捞出沥干备用。 热锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味。 加入猪肉丝，炒至变色。
3、洋葱，蒜苗，竹笋，红辣椒，肉片炒一会放入腐竹和黑木耳，再放入适量的盐，味精，糖和酱油最后放入下好的面皮炒至面皮的颜色均匀就好了。
4、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。炒至羊肉丝变色，加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。1再加入包菜丝略炒。1把煮好的面条放在锅内快速炒匀，加味精调匀即可出锅。
5、【制作步骤】首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。
6、将糯米洗净，电饭煲煮熟，均匀撒上盐与少许鸡精，拌匀即可。肉末均匀撒盐、胡椒、生粉、老抽、水适量，拌匀。
豆腐皮炒五花肉怎么做
1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条。准备好洋葱，把黄瓜和五花肉都切细条状。五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。
2、猪肉切成薄片。豆腐皮切成宽一点的条。蒜切片，香葱切碎，青椒切丝。炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒。
3、原料。2 五花肉切片，豆皮切条加少许盐用开水泡一会。3 炒锅放油把五花肉煸炒到发白，出油。烹少许醋，白酒去腥。4 加西芹，盐，老抽调味略炒。5 加开水，放入豆皮焖煮10分钟。
4、做法：1，原料备齐。2，下入五花肉煸出香味。3，下入青辣椒、[_a***_]炒一小会。4，下入豆皮炒一会再放2勺豆瓣酱。5，放入一点生抽，一点老抽，少许盐炒熟即可。
