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怎么做鱼汤?鱼不要煎
做鲫鱼汤的时候需不需要煎一下？必须煎，不然鱼汤不会白。炖鱼汤牢记这3点，第一，腌制去腥；第二，猪大油煎制；第三，加开水炖。第一：把鲫鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，内脏的黑膜不处理干净就会有苦味，而鱼鳃是鱼的过滤器，里面有很多的杂质和鱼腥味，所以这两处必须处理干净。
怎样才能把鲫鱼汤煮白 开水派： ◇一定要开水，我这么做，是白汤 ◇做鱼汤，煎一下之后，加开水煮，鱼汤才会变白。开水是关键啦。 ◇水一定要事先烧开的，然后鱼煎好倒进去，大火烧后小火煮 ◇只能加开水，再煮5分钟就行了。 加冷水就不行了。 ◇鱼先煎一会，再倒入开水就可，一定得是开水。
鱼肉就是一类非常优秀的肉类。吃了之后热量低不容易长肉，而且味道还好吃。今天就来分享一道炖鱼的好吃做法，很多朋友在炖鱼的时候直接放入锅中去煮，这样做是非常错误的，这样煮出来的鱼容易腥气很重不好吃，今天就来说一下详细烹饪步骤。
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做鱼汤的鱼要煎一下吗 做鱼汤的鱼要煎一下吗 做鱼汤的鱼要煎一下吗，这个没有严格的要求，可以煎也可以不煎，但是做鲫鱼汤先煎一下，可以让鱼肉更加的入味，而不被破坏。直接水煮鱼肉容易煮烂，而且营养容易流失。
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