中华鲟鱼怎么吃最好吃

1. 中华鱼怎么做好吃？
2. 鲟鱼怎样做好吃？

中华鱼怎么做好吃？

中华鱼的吃法如下：

1，中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。

2，葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。

3，将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。

4，将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。

鲟鱼怎样做好吃？

准备食材如下：鲟龙鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段

具体做法如下：将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！

准备好调料和配料

步骤/方式二

买鲟鱼时让师傅给收拾好，回来后用茶水浸泡半小时去腥，这里用的是桔普茶，然后用85摄氏度的水浇一下，便于去鳞片

步骤/方式三

将处理好的鱼两侧切几刀，便于入味和摆盘，注意不要切断，后加姜葱，倒入黄酒，上锅蒸12分钟

步骤/方式四

将蒸好的鱼取出，装入盘子。热锅入油，把红椒、青椒和葱丝煸炒，后将其放在鱼身上，开小火油继续加热