紫菜小鲜面正宗做法？
用料
紫菜，虾米，葱，榨菜，小米辣，生抽，香油，白胡椒粉，盐，醋
步骤 1
烧锅开水，放点紫菜＋虾米＋葱＋榨菜＋小米辣（不吃辣可以不放）＋2勺生抽＋1勺香油＋小半勺白胡椒粉＋盐煮开
步骤 2
水开后放入丸子，蔬菜，选喜欢的面条放进去煮，还可以敲个鸡蛋进去，最后临出锅倒一点醋提味。
虾米干黄花煮面条的做法？
西红柿 2个，海米50克鸡蛋 2个，面条 200克，盐 适量。鸡精 适量，白糖 一勺，胡椒粉 适量，香油 一勺，生抽 适量，葱 适量

2锅烧热倒油，油热把鸡蛋倒进锅里，微微成型以后，用铲子划散，炒熟装碗里备用
3锅里再倒适量油，下葱白炒出香味，尽量快一点，葱很容易糊加入番茄翻炒给番茄炒出茄汁，加一点点水，加鸡蛋一起翻炒，让鸡蛋都吸满茄汁
4放调料，海米适量黑胡椒，一大勺盐，一勺糖，翻炒均匀，然后添水
食材：鸡蛋4个，五花肉650克，干香菇60克，干小黄蘑10克（或干口蘑），干黄花菜20克，干木耳15克，海米40克，八角1个，酱油，盐，蒜片3瓣的量，葱姜，花椒粒，植物油
详细做法：
第一步，食材准备好，五花肉的量不能少于500克，爱吃肉的还可以多放点。把香菇洗净单独泡软，黄花菜和木耳一起泡软，小黄蘑单独泡软
食材里的小黄蘑，没有特殊味儿，起到的作用是提鲜，老传统做法是用口蘑，不建议用其他味道重的蘑菇代替，如果没有可以不用
第二步，猪肉冷水下锅，放入一小撮花椒，一段大葱，3片姜，料酒1勺，大火烧开转中火煮40分钟，中途撇去浮沫
第三步，猪肉煮好，不烫手的时候切片，宽的地方中间切一刀；鸡蛋打散，香菇去蒂后切片，攥水备用，黄花菜切成段；小黄蘑洗净，虾仁洗净。
2、把锅烧热，倒入油，烧至5成热，放入蒜，葱头，姜爆香。
3、放入肉末再炒一下，让肉和油都更香。
4、放入虾干翻炒一下，倒入适量料酒。
1、准备好材料
2、锅烧热，放油
3、放入盐和葱花炸锅
4、炒出香味后放入虾皮
5、翻炒到虾皮变软
6、加入开水
7、开水沸腾后放进面条
8、煮到面条变软，即将要熟的时候
9、放进鸡蛋
10、轻轻搅拌，鸡蛋熟了，面条也熟了。可以放点鸡精或者其他的提味
西红柿洗净，切成小块。木耳泡发，去蒂切成丝，黄花菜泡发，去根部，切成小段。
鸡蛋打入碗里，用筷子打散。
炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出。
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香。
放入西红柿块超出番茄素。放入黄花段，翻炒。
再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水。烧开后，放入鸡蛋、鸡精。
最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可。
另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可。
虾米疙瘩汤家常做法？
主料：方瓜面1/2碗,西红柿3个,***2片,虾皮1大匙,水5碗,调料：油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许。
方法如下:
1、将方瓜面盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西红柿洗干净掰成块，***切细丝，虾皮洗净沥干水。
3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入***丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。
