小麦牛筋面的家常做法？
1、面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。放在保鲜袋中醒2个小时（醒面只要放在那里不动它就可以了，放在保鲜袋中是为了防止面团水分流失导致表面变干）
2、醒好面之后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的长方形面片，切成宽约5毫米的条状。
3、用手搓圆搓长，两端会自然搓得略尖，全部搓好的面条中间撒一些干粉防沾。
选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。
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发泡
将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。
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调制
将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。
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牛筋面的做法和面加一点油，发酵粉，和好后放入冰箱一段时间，拿出来揉好，放在清水里洗三遍，找一个大的平底盘，到入洗出的面水，薄薄一层，和洗剩的面筋一起放在蒸锅里蒸熟，切条就行了，面筋切小块
怎么看牛筋面的成分？
牛筋面的主要成分是淀粉。
牛筋面自身是用一种小麦面粉制做而成的营养成分食品，它的发热量较为高，每100克牛筋面中带有350卡路里的发热量。
从药理学的视角而言，牛筋面中带有很多的木薯淀粉和麦子蛋白质，不仅能够提高身体的免疫能力，并且能够推动基础代谢的一切正常开展，能够推动人体内废弃物的清除，有减少血压、软化血管的功效。
可是由于牛筋面当中的膳食纤维成分较为高，吃多以后有可能会在肠胃内沉积，因此 不建议吃得过多。
牛筋面的做法
食材：面包粉、黄花、麻辣鲜、米醋 个人口味、芝麻酱、酱油、香菜、蒜、辣椒油、味精、食盐。
1、把黄瓜切成细丝，香菜切成碎末。
2、面粉加水加少量盐搅拌均匀，放入和面机里搅拌，然后把面团醒半个小时。
3、在醒面的时间里，可以把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。
4、压面条，洒上面粉把面条分开。
牛筋面发朋友圈的句子？
牛筋面。它口感软滑、筋道、后味醇香。它深受丹凤人们欢迎，特别是青少年群体的青睐。牛筋面是普通小麦面粉通过机器压制而成，无任何添加剂，面身布满细胞小孔，经过浸泡，细胞全身打开再由特制料水调制，细小的细胞里会装满料水。丹凤牛筋面男女老少皆宜，一日三餐均可食之，尤以青年男女食客居多，因其口味偏重，喜欢麻辣鲜香。
