干炸小黄鱼的做法步骤

1. 干炸小黄鱼的做法？
2. 你知道干炸小黄鱼的做法吗？

干炸小黄鱼的做法？

干炸小黄鱼是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，制作方法如下：

### 材料：

- 小黄鱼 500克（新鲜且已去内脏清洗干净）

- 生姜 1块（拍扁切片）

- 葱 2根（切段）

- 料酒 1大勺

- 盐 适量（根据个人口味调整）

- 白胡椒粉 适量（根据个口味调整）

- 淀粉 适量（用于裹鱼身）

- 鸡蛋 1个（打散）

你知道干炸小黄鱼的做法吗？

当然知道！干炸小黄鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆，香气四溢。下面是制作干炸小黄鱼的简单做法：

所需材料：

- 小黄鱼（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 生姜（适量）

- 淀粉（适量）

- 食用油（适量）

步骤如下：

1. 准备食材：将小黄鱼洗净，控水备用。生姜切成细末备用。

做法：

1.姜切片，葱切小段。将黄花鱼洗净，放入一个大碗中，加入盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉1克，料酒10克，葱10克，姜10克，花椒3克抓匀，腌制10分钟。

2.在腌好的小黄鱼内打入一个鸡蛋，加入面粉100克抓匀。锅中倒油500克，大火热油至七成热。

3.转小火，把小黄鱼一个一个丢进去炸至金***。出锅装盘。