松软牛奶小面包的做法

1. 奶香玉米饼的家常做法？
2. 发面能放牛奶吗？

奶香玉米饼的家常做法？

1. 玉米煮熟。

2. 碗中放入玉米、鸡蛋、白糖、面粉、牛奶。

3. 调成面糊。

4. 平底锅烧热刷油，舀一勺面糊倒入摊成小饼。

5. 煎至金黄后翻面，把另一面也煎一下。

6. 撒上黑白熟芝麻出锅。

玉米面 200g

奶粉 50g

鸡蛋 1个

白糖 20g

酵母 2g

温水 适量

步骤：

1.称量好所有食材，把酵母粉和白糖倒进温水里融化。

2.把奶粉加进去，搅拌均匀。

3.再加入玉米粉，搅拌均匀。

发面能放牛奶吗？

可以。在发面的时候添加一些牛奶，做出来的面食口感会更好。使用牛奶发面时，首先将牛奶煮温，放入盆中，添加酵母粉，搅拌至酵母融化，倒入面粉中，一边倒入一边搅拌，揉成光滑的面团，醒发至原来两倍大即可。发好的面可以用于制作馒头、豆沙包、奶香发面饼、小花卷等。