鱼腥草食用方法。鱼腥草的功效与作用有哪些？
鱼腥草的主要功效是清热解毒，利尿通淋，消痈排脓，在临床上可以用于肺热咳嗽，咳吐脓血，腥臭样的痰以及痰液粘稠，痰液色黄，还可用于膀胱湿热引起的排尿淋漓涩痛，以及湿热痢疾，本品在生活当中也可以做蔬菜，做凉拌菜食用，也可以炒吃。
鱼腥草食用方法。鱼腥草的功效与作用有哪些？
鱼腥草的主要功效是清热解毒，利尿通淋，消痈排脓，在临床上可以用于肺热咳嗽，咳吐脓血，腥臭样的痰以及痰液粘稠，痰液色黄，还可用于膀胱湿热引起的排尿淋漓涩痛，以及湿热痢疾，本品在生活当中也可以做蔬菜，做凉拌菜食用，也可以炒吃。
鱼腥草吃法大全？
鱼腥草罗汉果排骨汤
排骨洗净加冷水煮沸，去油去浮沫，清洗干净备用，鱼腥草洗净打成小结，罗汉果三分之一只，红枣去核，一起下锅大火烧开后十五分钟，排骨熟通放盐调味即可食用。有清热解毒的功效，夏天汤品必备。
1、鱼腥草基本做法是做成凉拌菜吃，在做凉拌鱼腥草时需要准备新鲜鱼腥草150块莴笋，200克大蒜和葱各适量，另外还要准备适量的生姜食用盐和生抽以及醋等多种调味料，最后再准备适量的麻油，喜欢吃辣的人还可以准备适量的辣椒油。
2、把准备好的鱼腥草去掉老叶和老根，再用清水反复冲洗，把它洗净以后切成段状，在锅中放适量清水加热，烧开后把鱼腥草入锅焯烫二分钟，取出后将食用盐调匀腌制半小时，把准备好的莴笋削掉外皮后洗净切成丝状，也将食用盐腌制半小时，两种食材腌好后全部沥水，再放到一个干净的盆中，加入准备好的调味料，放入葱姜调匀后装盘，最后淋上麻油，美味即成[大笑]
1.凉拌。把鱼腥草上的须须去掉，摘成五厘米左右长的短节节，然后放入盐，生抽，醋，糖，花椒油，味精，小米辣，麻油，辣椒油，拌匀，凉拌鱼腥草就做好了。
2.炖汤鱼腥草洗净后，捆成一小把一小把的，放入老鸭汤中炖半个小时，味道巴适得很。
3.吃火锅。和炖老鸭汤的做法一样，洗干净后捆成小把，放入火锅中煮熟。喜欢吃脆点的，不煮那么久，喜欢吃粉点的，煮十来分钟。
4.做佐料。把鱼腥草洗净，切碎，作为调料，比如吃火锅的蘸碟调料，羊肉汤、牛肉汤的蘸碟调料，加入炸土豆条的佐料都很巴适。
嗨，我是小甘，很高兴能回答你的问题！
小时候生活在农村，田埂上就长有很多鱼腥草，我们四川叫折耳根。很多人吃不习惯折耳根，因为有一股味道，作为从小在农村生活的川妹子，对折耳根是情有独钟的，有些人还用来煮茶喝，说可以败火，还对身体好！我喜欢吃凉拌折耳根，香辣开胃，吃了停不下来了，今天分享分享凉拌折耳根的做法，希望对你有所帮助！
准备食材：折耳根450克，生姜，大蒜，芝麻油，辣椒油，生抽，香醋，盐，干辣椒，葱
步骤一：田埂上挖折耳根，也可以去市场和超市买，折耳根清洗干净，比较老的地方可以去掉。
步骤二：把折耳根切成小段，这样更容易入味
步骤三：切好的折耳根放入一个大容器里，加入盐，生抽，辣椒油，芝麻油，香醋，放醋是因为香辣的东西总是让人喜欢，因为开胃
步骤五：生姜大蒜剁细，干辣椒切小段，葱切细
步骤六：锅里放油，油热下生姜大蒜干辣椒炒香
步骤七：把炒香的生姜大蒜干辣椒加入折耳根里面，搅拌均匀，再放入葱花就可以了
鱼腥草在我们那儿叫折耳根，有带叶的和只有根茎的两种形态。带叶的一般凉拌，清洗后晾干放入盐，醋，生抽，鸡精，辣椒，糖，姜，蒜搅拌即可食用，巴适得很哟。只有根的可炒腊肉，可炖汤，可凉拌，还可以作为调料吃豆花，火锅[赞][赞]
鱼腥草做菜的方法？
调料：精盐、味精、葱花、素油。
制作方法
1、将鱼腥草去杂、洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀；
2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成
