- 北冰洋冷面的正宗做法？
面条用冷水泡2小时，放开水锅中，煮熟捞出，放凉水中冲洗几遍，碗中加水、香醋、白醋、白糖、盐、味达美、蒜瓣、菠萝味果味糖浆搅匀，放冰块、煮熟的面条，铺上配菜，淋上辣椒油、香油，撒上花生碎或熟芝麻即可。
1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）
2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色
3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，
4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，
5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中
