有什么吃奥利奥的小窍门吗？
一说到奥利奥的吃法，想必很多人都会想起那句经典台词，扭一扭，舔一舔，再泡一泡。话说壹周君还真有尝试过这样的吃法，但是结果就是和直接吃没什么两样。可能是因为在泡一泡这道工序里，没有把握好时间，但是今天壹周君想推荐的不是简单的泡一泡，而是有新花样。
首先要介绍的就是路边冷饮店以及小吃甜品坊带给壹周君的灵感，那就是泡在奶茶里以及蘸着冰淇淋吃，味道是极好的。奥利奥除去中间的夹心，把两边的饼干切成碎屑倒入奶茶里喝，味道是极其不错的。
奥利奥碎屑经过奶茶的浸泡，口感变得十分绵密，嚼在嘴里满满的的粘稠感，不同于以往的松脆，不过壹周君建议奶茶不要选择过分甜腻的口味，奥利奥饼干虽然是巧克力味，但多少还是有一丝甜味的，再配上过分甜腻的奶茶的话可能味道就没有那么好。
奥利奥蘸着冰淇凌吃则是壹周君从麦旋风得来的灵感，麦旋风本身就是壹周君很喜欢的一种食物。买来冰淇凌之后将它放入搅拌机中搅拌成粘稠即可食用，如果嫌麻烦的话直接用奥利奥蘸着就可以，当然想要更极致的口感可以先把奥利奥同样切割成碎屑，然后撒进冰淇淋浆中充分搅拌，当作一款冰点来吃，也是不错的夏日消暑神器。
此外，在不少的甜品店都能看到奥利奥成为了装饰品，或者在一些蛋糕的制作过程中都会撒上一层奥利奥来增添巧克力的口感。所以我们日常生活中，一时兴起决定自制蛋糕的时候可以撒一些奥利奥，丰富一下口味。
奥利奥 (Oreo) 诞生于1912年，一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑人”的意思。
品牌历史奥利奥奥利奥的是全国饼干公司 (现在称作纳贝斯克)在1912年开始在当日市场复杂的曼哈顿厂生产，位于第九大道和第十六街之间的第十五。今天，这一块的第九大道，被称为奥利奥。奥利奥的原始设计特色的一个花圈在奥利奥的边缘和“OREO”在中心。在美国，奥利奥卖25美分一磅，装在一个透明玻璃罐里。现代的奥利奥饼干填充是纳贝斯克的主要食品科学家研制的，他对奥利奥工作直接相关。他还创造了一系列的奥利奥饼干覆盖在黑巧克力和白巧克力。波赛洛1993年退出纳贝斯克。企业文化编辑美国卡夫食品有限公司 (Kraft Foods) 是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，是美国菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六万多名员工。卡夫公司的四大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。 卡夫北美及卡夫国际两个单位分别管理美国及加拿大市场，以及欧洲及发展中国家市场。饼干文化编辑诞生于1912年的奥利奥一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干。奥利奥的名字是怎样诞生的呢？人们已经解释不清了。一些人认为，奥利奥的名字来自法语，是“金子”的意思，因为最初奥利奥的包装是那个颜色的。 另一些人认为，奥利奥饼干上有小山一样的图形，而“山”在希腊语中的发音就是“奥利奥”。还有人认为，之所以这么叫它，就是因为“奥利奥”简单的发音。奥利奥现在，它已经像篮球和可乐一样成为了美国文化的一部分，并被誉为饼干之王。奥利奥饼干独有的黑白夹心、精雕细刻，风行全世界，使人一见难忘。将全世界销售的奥利奥饼干摞起来的长度够从地球到月球来回6次。奥利奥很多有趣的吃法也曾经掀起了一场“奥利奥的最好食用方式”的争论—把它泡在牛奶里吃？将饼干扭开先吃中间的夹心？除此之外，大家还在争论：是单独食用？放在蛋糕里面？或是当成饭后甜点？今天，它仍然延续着“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的独特吃法。奥利奥于1996年进入中国市场，在中国，它已经发展成为最具影响力的、最成功的饼干领导品牌。奥利奥奥利奥巧克力威化是奥利奥家族的新成员。它外层是厚厚的巧克力，香浓细滑，入口即化；中间是层层威化，轻盈酥脆；还有一层独特的奥利奥夹心。巧克力的香浓，威化的酥脆，和奥利奥的美味组合，让你忍不住一口接一口。系列产品编辑普通装1.奥利奥夹心巧克力饼干(原味)扭一扭，舔一舔，泡一泡产品包装： 450克家庭装，150克单卷装2.奥利奥夹心巧克力饼干 (巧克力夹心)产品包装： 450克家庭装，150克单卷装3.奥利奥夹心巧克力饼干 (轻甜夹心)产品包装： 450克家庭装，150克单条装4.奥利奥 缤纷双果味夹心 (树莓+蓝莓味)
产品包装： 106克家庭2012年，奥利奥专门为自己100周年设计的创意海报，其中有“七个小人和白雪公主”、“大白鲨”“千年虫”等等，风格是小清新与重口味的混搭[1] 。1912年《白雪公主与七个小矮人》1912年，现代立体主义1920年，禁酒令1928年，溜溜球发明1930年，足球走向世界舞台1946年，婴儿潮1952年，第一部3D电影1953年，彩色电视1953年，征服珠峰1954年，摇滚诞生1967年，旧金山嬉皮聚会——爱之夏1969年，人类第一次登上月球1***5年，《大白鲨》上映1980年，Namco公司经典游戏《食豆小子》1992年，短消息的开始2000年，千年虫
真的，那个奥利奥单吃不好吃，有点腻，但是做成奥利奥牛奶，奥利奥冰淇淋，简直是人间美味！还有奥利奥奶油蛋糕！奥利奥雪花！奥利奥绵绵冰！奥利奥木糠杯！很多甜品感觉带奥利奥都好好吃😂
奥利奥真的是一种神奇的食物，我吃过的加上奥利奥的食物完全没有违和感，还非常的好吃，可能是因为本身就喜欢吃甜食！
昨天餐馆里吃了一道奥利奥玉米沙拉，个人感觉不错也比较新颖，口味酸甜，貌似还加入了酸奶之类的东西~
蒸蛋糕要水开了才放蛋糕蒸吗？需要注意些什么？
作为一名爱美食专注于烘焙的吃货，很乐意与伙伴们分享一些蒸蛋糕的心得。
蒸蛋糕冷水上锅还是水开后上锅其实都不要紧，我个人比较喜欢，大火烧开上汽以后放入模具，中小火蒸。因为蒸锅多少有些水汽滴落，我都会在模具表面蒙上一层保鲜膜。
要注意的是，保鲜膜要耐高温的，质量好一点，不要被水蒸气烫破了，水汽滴落进去也是徒劳。或者在蒸锅上裹上一块布，防止水汽滴落，从而造成蛋糕面糊湿度较大，影响配比，导致蛋糕无法顺利蓬发，可能最后做出一张口感硬硬的大饼。
除了蒸的注意点，其实蒸蛋糕多数也使用的是戚风蛋糕或者海绵蛋糕的配方，其中鸡蛋的打发至关重要！如果鸡蛋打发不到位，蛋糕就无法形成稳定的组织，在加热时膨胀长高，最后成品就和大饼一样矮、而且硬。
如果是使用戚风蛋糕的配方（即分别制作蛋白霜、蛋黄糊，再混合成面糊。），那么蒸完要立即倒扣冷却，待完全冷却以后再脱模。
其实蒸蛋糕、烤蛋糕无非是使用的工具不一样，蒸的一般来说更松软、更湿润一些，原理和基本的制作方法都是一样的。大家了解原理以后，基本上所有烘烤的蛋糕都可以蒸，但是口感不一样，另外时间、火候也需要自己调节把控一下。
延伸阅读：蒸蛋糕有点类似于隔水蒸的水浴法，可以增加湿度和口感的绵软性，成品比较***。烤箱对于温度的把控和烘烤有独特之处，制作出来的美食金黄有食欲，更适合烘焙。蒸锅更适合蒸制包子、馒头、热菜等用途。（下图是烤戚风蛋糕）
伙伴们，你们对于蒸蛋糕有哪些心得体会呢？欢迎在评论区分享哟！
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