面筋烧肉面的做法大全

1. 烧肉酿面筋的做法？
2. 五花肉烧面筋怎么做？

烧肉酿面筋的做法？

食材清单

盐 适量 、 豆瓣酱 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 面筋 一条 、 猪肉 一斤 、 姜，蒜，葱头 适量

1、配料切好，面筋焯水

2、猪肉切条，锅中放少油下肉炒焦黄

3、放面筋炒

用料：小面筋300克 猪肉100克 蘑菇5朵 葱两根 姜一小块 盐适量 酱油适量 糖适量 黄酒适量 蛋清适量

做法

1、猪肉剁成末，加葱、姜、盐、黄酒、糖调味

2、蘑菇也剁成末，加入猪肉泥中，打个蛋清一个方向搅拌成团

3、把猪肉蘑菇泥塞入小面筋里，要塞得饱满些

五花肉烧面筋怎么做？

步骤：

1. 将五花肉切成小块，加入姜末和葱末，用少量料酒腌制30分钟。

2. 将面筋切成小块，放入热水中煮10分钟，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至肉变色。

4. 加入适量料酒，炒出酒香，再加入豆瓣酱、生抽和糖翻炒。