纸杯蛋糕做法教程？
2、辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
3、鸡蛋和黄油放至室温。
4、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。
5、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。
准备材料：鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。
具体操作有如下几个步骤：
一、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。
二、蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二。
纸杯蛋糕的家常做法？
1 纸杯蛋糕是一种便捷简单的家常糕点，制作方法较为简单。
2 具体做法是：将面粉、糖、泡打粉、盐混合，加入鸡蛋、牛奶、油和香草精，搅拌均匀后倒入纸杯中，烤箱中烤制20-25分钟即可。
3 如果想要烘焙出更加美味的纸杯蛋糕，可以在面粉中加入巧克力粉或者水果碎等配料，增加口感的多样性和营养价值。
同时，调整烤箱温度和时间也能对口感产生影响。
总之，纸杯蛋糕的做法简单灵活，可以根据自己的口味及材料自由调整，是一道适合在家制作的甜点。
用料
低筋面粉50克，鸡蛋2个，白糖40克，玉米油20克
做法

1/12 准备好所有材料。


3/12 用电动打蛋器进行全蛋打发，高速搅打至鸡蛋逢松发白，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。

【所需食材】鸡蛋2个，低粉40g，白砂糖30g，牛奶25g，植物油20g，柠檬汁几滴。
1、将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水，且不能混入蛋黄。
2、在蛋黄中加入10g白砂糖和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，加入植物油搅拌至完全乳化。
3、筛入低粉，用手动打蛋器***用之字手法搅拌均匀，放在一旁备用。
4、在蛋白中滴几滴柠檬汁，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发到硬性状态，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态，浓密的气泡状态以及湿性有纹路状态。
5、取三分之一蛋白放入面糊里，用翻拌手法混合均匀，然后倒回剩余的蛋白里，继续用翻拌手法混合均匀。
6、将蛋糕糊装进裱花袋里，挤在纸杯里，挤到七八分满就可以。
7、震几下纸杯，将里面的大气泡震出，
8、放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤30分钟然后转上下火160度烘烤10分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。
8、烤好后震几下纸杯，将里面的热气震出，冷却后可以挤上奶油撒些装饰糖。
纸杯蛋糕是一种家常蛋糕。
首先，纸杯蛋糕的制作步骤相对简单，大多数家庭都有能力制作；其次，纸杯蛋糕便于存储和分享，其味道也很适合大众的口味；最后，纸杯蛋糕在家庭聚会和生日派对等场合非常受欢迎，也是家常蛋糕的一种代表性种类。
纸杯蛋糕的制作方法也非常简单，只需要准备好面粉、蛋液、奶油等材料后，按照一定的比例混合搅拌均匀即可，之后把搅拌好的面糊倒入纸杯中，在烤箱中加热烘烤，大约20分钟左右即可。
可以根据个人口味和喜好添加各种配料，比如巧克力、水果等，制作出口感和味道更加浓郁的纸杯蛋糕，非常适合在家中享用。
