白萝卜蛋糕的做法?
1、将萝卜清洗干净,擦成细丝,放入沸水中汆烫一下,捞出备用。
2、将泡发好的海米切碎,广式腊肠切成小丁,锅中放少量油,7成热,先下入海米碎煸香,再倒入腊肠碎,略炒2分钟,倒出备用。
3、将粘米粉、生粉、盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精混合,倒入冷水500g,搅拌均匀。
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4、将搅拌好的粘米粉糊倒入炒锅,大火,不停地搅拌,直到开锅。转成中火,继续搅拌10分钟,待锅中的粘米粉糊开始部分起块时,放入萝卜丝和炒好的腊肠、海米碎。再次搅拌,直到完全成坨为止。
5、找一个模子,垫上保鲜膜,表面刷一层油,把成坨的萝卜糕倒入模子,用木铲抹平,盖上盖子。开锅后放入蒸锅,蒸40分钟即可。
硅胶模具能放进空气炸锅里吗?因为想用来做萝卜丝饼~?
可以,
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硅胶材料能承受的温度在-60-230摄氏度之间,而市面上基本烤箱最高加热温度也就是220度,所以小花肯定绝对是可以用在空气炸锅里面的
不过,小花考虑到空气炸锅的炸篮空间并不大建议购买适配的空气炸锅烘培配件,比如:
专业的器具能更好的让空气炸锅的价值发挥出来,扬长避短,上面的配件有手提蛋糕模具/披萨盘/面包架/还有一个7空蛋糕托,一看起来就非常专业了。当然您也可以根据您的空气炸锅来挑选适配的烘培组件哦!
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