冰淇淋蛋糕要怎么做？
1.冰淇淋液制作
2.蛋黄加糖打发、打至体积膨胀、颜色发白即可。在打发的同时、牛奶加香草精煮一下、边缘有泡泡即可。把牛奶慢慢的、少少的倒入蛋黄中、同时快速的不停搅拌。以免蛋黄糊变成蛋花汤。然后加入橙汁,再搅匀。然后到回奶锅、一边搅拌、一边加热、直到沸腾、关火。
3.蛋黄糊、过滤、冷却。淡奶油加糖、朗母酒打发。打到有纹路、提起打弹头、浓稠、到马上消失即可。然后将奶油和冷却好的蛋黄糊搅拌一起、均匀。入冰箱冷冻。
（图片来源网络，侵删）
冰淇淋蛋糕制作步骤：
2. 将饼干碎和黄油混合，倒入蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻。
（图片来源网络，侵删）
3. 准备牛奶、白砂糖、蛋黄，加热搅拌。
4. 加入巧克力、蛋奶糊、淡奶油，搅拌均匀。
如何制作冰淇淋蛋糕？
一、准备材料
（图片来源网络，侵删）
二、步骤
1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
请教，冰淇淋粉可以制作蛋糕吗？
软冰淇淋粉是可以做冰淇淋蛋糕的，只是软冰淇淋粉的挺立度差，做好蛋糕后需要很快保存在-18度以下，这样才能使冰淇淋蛋糕不融化维持其形状.当然运输也需要注意温度.
一、准备材料
主料：冰淇淋120g；草莓蛋糕卷150g
辅料：棉花糖适量
二、步骤
1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。
2。
将蛋糕卷切片。
3。挖勺冰淇淋球放入碗里。
4。取小碗并铺上保鲜膜。
