虾黄面做法？
苏州蟹黄虾仁面。原料：蟹黄、鲜虾、面粉、冬瓜、姜、盐、料酒。
做法步骤：
第3步、醒好的面团，擀成大薄片。
步骤 1
面条煮熟过凉捞起备用。
步骤 2
姜切丝，胡萝卜切丝，虾去皮去虾线分离虾头。
步骤 3
热锅热油，加虾头、姜丝、干辣椒爆香，压出虾黄，加水煮一分钟。
步骤 4
步骤 5
茭白鲜虾面教学？
将草虾茭白放入热水中煮熟，在碗中放入泡面面条及料包，冲入热水，排上草虾、小黄瓜片及葱段，静置3分钟至面条泡软即可食用。
使用泡面种类：统一肉骨茶面
其实这道料理要传达的只是一个方便的概念，您只要打开冰箱，看看家中有什么剩馀的菜肴，加入冲泡好的泡面中，这一碗泡面马上就营养丰富起来了，不过如果菜肴里有菜汁，最好沥乾再加入。
主料:中筋面粉250g ，鸡蛋1只 ，茭白1条 。香菇4朵， 鲜虾(或虾米）适量， 葫芦半个 ，鳗鱼干适量， 胡萝卜半根 ，白罗卜半根
辅料:料酒1小勺 ，盐适量 ，水200ml
做法步骤
1. 食材：面粉＋水＋一点盐十鸡蛋拌成糊状。放上半小时。
3. 锅里下油，先放鱼干虾干炒加入一点料酒，再放入蔬菜煸炒。
4. 煸炒后加点盐和4碗水烧开。(水量比下面条稍少一点）
5. 水开后用刀削下面糊到锅里。（不会就直接用勺子 舀上一勺下锅里）
6. 汤水再次烧开，加调味品即可出锅。
食材
鸡蛋适量，油适量，姜适量，葱适量，虾仁适量，料酒适量，面条适量
1/首先小锅放清水用来噗鸡蛋，鸡蛋好后盛出，水倒掉。
2/然后另起一锅，倒油，放姜葱，煸香后倒入虾仁翻炒，***色时倒入料酒，炒香后倒入开水，盖锅盖，调成小火。
3/用噗鸡蛋的锅另放清水，烧水，水开后，放入面条。
大虾面的做法有哪些？
大虾营养丰富，含有大量的钙，维生素，铁等矿物质微量元素。而大虾面不仅营养丰富，而且还味道鲜美，是一道不可多得的美味佳肴！
食材：大虾 挂面 蔬菜 盐 葱
2.锅中放入适量清水，把大虾放入锅中。
3.待锅中水烧开，就放入面条和盐，待面条煮熟，捞出面条和大虾放入碗里！
4.把蔬菜放入锅中，涮烫一下，待锅中面汤烧开即可捞出。
5.把葱花撒在面条上，即可食用！
食材：大虾 新鲜面条 葱姜蒜 酱油 盐 油
1.把大虾清洗干净，葱切花，姜蒜切末，备用。
2.将清水和大虾放入锅中，待锅中水烧开，放入面条和适量的盐，待面条煮熟后，把面条和大虾捞出，晾干备用！
大虾面潍坊的正宗做法？
食材：大虾少量、挂面适量、青菜适量、鸡蛋一个。步骤：
1.首先把虾处理一下，用牙签在虾背部剔除虾线后，用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下，控干水分。
2.炒锅小火烧热后，放入少许油，同时下入蒜末爆香，再放入大虾，再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。
3.锅里放入适量高汤，烧开后，加适量水，水开以后，下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中，放上之前做好的虾，在加个煮熟的鸡蛋，摆盘即可食用。
