青虾面家常做法?
虾去掉虾线,清洗干净,油菜清洗干净,葱姜蒜切末,锅中倒入少量油,油热后把虾放入锅中炒至变色,葱姜蒜末放入锅中炒香,往锅中倒入一碗清水,然后煮开,把面条放入锅中,然后放入1勺盐调味,煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒,关火,盛出开动吧!
鲜虾面最正宗的做法?
1.把虾头分开洗干净,把虾把皮去虾线洗干净,剁成虾泥。
3.水开后放入虾头稍微煮一下放面条,面条煮好后放入虾泥搅拌一分钟就可以了。
1.首先把虾处理一下,用牙签在虾背部剔除虾线后,用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下,控干水分。
2.炒锅小火烧热后,放入少许油,同时下入蒜末爆香,再放入大虾,再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。
3.锅里放入适量高汤,烧开后,加适量水,水开以后,下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中,放上之前做好的虾,在加个煮熟的鸡蛋,摆盘即可食用。
1、大虾, 挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净 。
3、两人份的鸡蛋挂面 。
4、再准备适量的姜葱 。
5、起锅热油 ,姜葱炒香 。
6、倒入虾头和虾肉 。
7、炒至水分收干 。
8、放入一勺豆瓣酱 ,翻炒入味 。
9、将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。
10、留下虾头部分 。
用料 虾500g面条200g青椒适量秋葵适量生姜少量大蒜少量步骤 1虾去触须,青椒切块,秋葵对半切,生姜切丝大蒜切末
步骤 2锅里坐水,水开后放入面条,水开后加凉水继续煮,再开后看面条煮到八九成熟捞出,用凉水激凉,放旁备用;
步骤 3面条捞出后的水里加点盐和油,入秋葵焯熟,捞出;
步骤 4煮面条的同时另一个锅热油加姜蒜爆香,入虾,等炒至变红后,加入料酒,青椒,生抽,蒸鱼豉油,白糖,少于盐,再加水(比油焖大虾多一点),盖锅盖闷,闷至入味后加醋调味;
步骤 5把虾捞出,锅里保留大部分汤汁,下入面条和秋葵,搅拌均匀,出锅
虾头面条最好吃的做法?
主料:大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个
辅料:姜适量、葱适量、香菜1根
虾面条家常做法步骤:
1.大虾, 挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净 。
五虾面正宗做法?
用料籽虾 1斤左右盐 5g蛋清 一个料酒 25ml色拉油 200ml基围虾 2斤左右
五虾面的做法步骤
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将籽虾剥出虾仁,虾壳放淘米箩中用水冲洗,洗下来的虾籽会沉淀在水底,倒去多余的水,留下虾籽;
步骤 2
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虾头用清水煮开后放凉;
步骤 3
1、准备好所以的配菜,虾用少许酒泡一下,贝壳用清水浸泡加一些盐和油出沙,

2、热热煎一下大蒜,

3、然后下姜片和葱段,我放一个红辣椒提味水开后加入虾和贝壳,

4、然后加入面,我用的比较粗一点的手工面
做法:
1、先将虾洗净,把头弄下来,剥壳,虾仁肠线去掉,虾头虾壳捣碎。。
2、将捣碎的虾头和虾壳加水放锅里煮沸用漏勺过滤虾汤待用(记住要加入一些大骨汤一起熬煮)。煮汤的时候将蒜捣碎,要多一点,一半留着备用,青菜洗干净备用。
3、将虾油倒入锅里放入一半的蒜炒成微***倒入虾仁,加点胡椒粉,糖,酱油,料酒炒熟。
4、将弄好的虾汤倒入锅里烧沸,加入油面(油面用水冲一下干净点),盐,少许冰糖(白糖也行),味精,白胡椒粉,青菜,烧沸就行,面线很容易糊,倒入另一半蒜,好了装碗
5、最后将炒好的虾仁放在上面即可