猪腰汤的家常做法-猪腰汤的家常做法大全

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• 1、炖猪腰汤的做法

炖猪腰汤的做法

1、将煮好的猪腰捞出，用清水冲洗干净。 锅中再加入适量的水，放入红枣和枸杞子，煮开后改成小火炖煮10分钟。 将切好的猪腰片重新放入锅中，加入适量的料酒，继续炖煮10分钟，使猪腰入味。 最后加入适量的盐调味，煮开即可。

2、准备猪腰，海蛎干，枸杞。猪腰买回来用盐水泡一个小时。猪腰泡盐水的时候，同时可以做另一件事，就是把枸杞，海蛎干洗净，放锅里加冷水大火煮开，转小火煮半个小时。猪腰盐水泡好，用清水洗五遍，放盐，味精，薯粉拌均匀。将拌好的猪腰倒入，煮好的汤内。

3、根据需要可以加入适量的盐和鸡精。温馨提示：- 猪腰在烹饪前需要焯水，可以去除腥味并降低油腻感。- 可以根据个人口味加入其他喜欢的调味料，如白胡椒粉、葱姜蒜等。- 煲汤时的火候要适中，慢慢炖煮可以更好地保留猪腰的鲜嫩口感。- 炖好的汤汁可以根据个人喜好加入适量的醋，提升口感。

4、猪腰汤做法如下：用料：猪腰、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒。猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味。去除红色筋后切花。切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味。腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用。香葱切花备用。

5、猪腰汤一：清炖猪腰汤 材料：猪腰、生姜、红枣、红枣、枸杞 做法： 将猪腰清洗干净，切成薄片备用。 锅中放入适量水，将猪腰片放入焯水，撇去浮沫，煮5分钟后捞出洗净。 锅中放入清水，加入猪腰片、生姜片、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入适量盐即可。

6、清洗锅后，加入适量的水，将焯烫好的猪腰放入锅中煮开。 煮开后撇去浮沫，再加入适量的盐和鸡精，调味即可。 将火调小，慢慢炖煮1-2小时，直到猪腰变得酥软熟透。 即可关火，将猪腰汤盛入碗中，可以撒上一些葱花和胡椒粉作为装饰即可。