红烧黄花鱼的做法?
黄花鱼肉质鲜美,鱼刺少,含有丰富的蛋白质、维生素A等多种人体所需的营养成分,食用价值高,深受许多人的青昧。黄花鱼烹饪的方法有很多,这里介绍一种简单方便的家常做法----红烧黄花鱼。
食材方法/步骤- 1
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将2勺料酒、少许盐、姜丝倒入盛鱼的盘中,将黄花鱼腌制30分钟左右。锅内倒入适量的食用油,待油温烧至7成热的时候将腌制好的鱼轻轻放入锅中,(最好用平底锅),鱼的两面都要煎,注意调节好火候,以免烧焦。
(图片来源网络,侵删) - 3
鱼煎至9成熟后,倒入1勺生抽、1勺料酒,撒入葱、姜、蒜和少许的水稍煮一会儿,1分钟后就可以起锅了。
红烧黄花鱼的做法?
鱼洗净,先在鱼身两面划斜刀,用盐抹上腌一会儿,这样鱼肉就入味了。
锅中热油,用锅铲抵着生姜片,在锅底抹一遍,这样煎鱼皮就不容易粘锅了。
放入黄花鱼,不要去动它,先煎透这一面在用锅铲翻到鱼的另一面,继续煎透,将煎好的鱼先装盘。
锅里爆香葱白、姜丝和蒜片。
黄花鱼肉质鲜美,鱼刺少,含有丰富的蛋白质、维生素A等多种人体所需的营养成分,食用价值高,深受许多人的青昧。黄花鱼烹饪的方法有很多,这里介绍一种简单方便的家常做法----红烧黄花鱼。
食材
黄花鱼 1条
葱 适量
姜 适量
红甜椒 1只
料酒 3勺
食用油 适量
蒜头 1瓣
生抽 1勺
红烧黄花鱼怎么做?
我是章小鱼,一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩,很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的红烧黄花鱼。下面我就根据自己经验,详细地回答“红烧黄花鱼怎么做?”这个问题,教大家做出一道非常鲜香浓郁的红烧黄花鱼吧,老少皆宜哦!
我们都知道黄花鱼又称为黄瓜鱼,生于东海中,分为大黄鱼和小黄鱼,是我国四大海洋业品种之一。鱼腹中的白色鱼鳔有止血之效,能防止出血性紫癜。
黄花鱼有很多种做法,比如,糖醋鱼、香煎鱼、松子鱼、清蒸鱼等等。黄花鱼富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素等,对人体健康哟很大的益处,尤其岁身体虚弱之人,很适合用作食补。此外,其含有硒,能清除人体代谢产生的自由基,能有效延缓衰老。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒,合莼菜作羹,开胃益气。晾干称为白鲞,炙食能治暴下痢,及卒腹胀不消,鲜者不及”。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的红烧黄花鱼吧!
具体制作:
一、食材准备:
1条黄花鱼,1块姜,1个八角,4个小尖椒,2根小葱,所有食材准备好后备用。
二、制作步骤:
1、黄花鱼去除内脏,两面各改3刀。
3、姜块切片备用。
红烧黄花鱼怎么做?
我是章小鱼,一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩,很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的红烧黄花鱼。下面我就根据自己经验,详细地回答“红烧黄花鱼怎么做?”这个问题,教大家做出一道非常鲜香浓郁的红烧黄花鱼吧,老少皆宜哦!
我们都知道黄花鱼又称为黄瓜鱼,生于东海中,分为大黄鱼和小黄鱼,是我国四大海洋业品种之一。鱼腹中的白色鱼鳔有止血之效,能防止出血性紫癜。
黄花鱼有很多种做法,比如,糖醋鱼、香煎鱼、松子鱼、清蒸鱼等等。黄花鱼富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素等,对人体健康哟很大的益处,尤其岁身体虚弱之人,很适合用作食补。此外,其含有硒,能清除人体代谢产生的自由基,能有效延缓衰老。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒,合莼菜作羹,开胃益气。晾干称为白鲞,炙食能治暴下痢,及卒腹胀不消,鲜者不及”。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的红烧黄花鱼吧!
具体制作:
一、食材准备:
1条黄花鱼,1块姜,1个八角,4个小尖椒,2根小葱,所有食材准备好后备用。
二、制作步骤:
1、黄花鱼去除内脏,两面各改3刀。
2、小葱切成葱花备用。
3、姜块切片备用。