银鱼炒蛋做法步骤

1. 银鱼炒Y蛋的正宗做法？
2. 银鱼炒鸡蛋怎么炒好吃？
3. 银鱼炒鸡蛋王刚？
4. 银鱼煮蛋做法？

银鱼炒Y蛋的正宗做法？

银鱼反复冲洗三四次洗净备用；

鸡蛋打散，搅拌均匀；

取一汤匙淀粉加入少量凉开水，调匀成水淀粉备用；

蛋液中加入水淀粉、盐、鸡精调匀；

加入葱末和洗净的银鱼搅拌均匀

取一不粘锅，热锅入少许色拉油，入蛋液中火煎炒；

煎炒过程中不断翻拌，这样炒制出来的蛋比较软嫩些，当然也可以摊成鱼蛋饼。

银鱼炒鸡蛋怎么炒好吃？

银鱼炒鸡蛋的做法

1. 将银鱼择去头、尾、内脏洗净；

2. 将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；

3.冬笋去皮切成片；

4. 将锅烧热，用油滑锅后，放猪油40克烧热，将银鱼推入煸熟；

5. 倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形；

6. 沿锅边浇入猪油15-20克，将鸡蛋饼两面煎黄，加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克，料酒略焖后，放入韭菜和余下的猪油，提锅颠翻几下即成。

材料:

银鱼100克，鸡蛋5个，葱末5克，绍酒10克，味精1.5克，精盐3克，猪油100克。

做法:（1）银鱼洗净，入沸水锅氽一下，沥去水；鸡蛋磕入碗内，加入盐、味精、酒（5克）

（2）旺火热锅，滑锅后下猪油烧热，把银鱼、葱末加入蛋液中调匀，倒入锅中推炒（中途加油），待蛋液凝固嫩熟，烹入酒，再浇点油，颠翻一下，即可出锅。打匀。

原料：

银鱼、鸡蛋两个、盐适量、油适量、葱花适量。

做法：

一、原料备用，银鱼清洗干净。

二，取一只足够大的碗，倒入洗干净的槐花，打入鸡蛋，调入适量的盐。用筷子充分的搅拌均匀。

三，平底锅烧热后，倒入适量的油。然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液。把蛋液炒均匀即可，可以按个人喜欢的老嫩程度调整炒制的时间。给孩子吃我一般炒的稍微嫩一些。

银鱼炒鸡蛋趁热吃味道更加鲜美。

食材

银鱼若干鸡蛋4个小米辣若干尖椒若干g葱若干盐若干

步骤

1银鱼浸泡3分钟，然后淘洗干净。

2打入4个鸡蛋，打散。

3尖椒斜切，小米辣切圈，葱切圈。

4热锅倒油，加入鸡蛋炒散捞出备用。

5葱花爆香，加入银鱼炒至香软跳动。

6加入辣椒、鸡蛋、少许盐，最后加少水，水开即可出锅。

用料：银鱼250克，鸡蛋2个，盐适量，淀粉适量，料酒2勺，面粉适量，黑胡椒适量，生姜适量，小葱1根，面包糠适量

步骤：

1、盐，胡椒粉，生姜汁，葱腌制10分钟去腥味。

2、准备好生粉，鸡蛋液，面包糠依次裹上生粉，鸡蛋液，面包糠。

3、裹上面包糠的银鱼待油温8成热放进去炸即可。

银鱼炒鸡蛋王刚？

材料

银鱼200克，鸡蛋4只，枸杞少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、鸡蛋加少许盐打散，银鱼冲洗并用水泡一会儿

2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

3、另起热油爆香葱姜，放银鱼、料酒和枸杞煸炒1分钟。

银鱼煮蛋做法？

食材用料

银鱼半杯，鸡蛋2个，料酒一大匙，盐适量，黑胡椒粉适量

做法步骤：

1/5 银鱼半杯，洗净，沥水。鸡蛋2个，料酒一大匙，盐，黑胡椒粉各适量，一起放在碗里

2/5 无水锅预热至滴水成珠的程度后，稍微加一点油，把打散的银鱼蛋液倒入，转小火

3/5 盖上锅盖，大约10分钟后，打开锅盖，蛋液已经都凝固

4/5 用一个直径跟锅直径大小差不多的盘子，把煎好的蛋饼倒扣到盘子里

5/5 切成4大块即可