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猪肉长豆角馅饺子的做法大全
1、主料：猪肉馅400克、豆角500克、面粉500克。辅料：香葱少许、生抽少许、酱油1勺、凉水适量、盐1勺、植物油少许。步骤：中筋面粉和水入面包桶中，水量是面粉量的55-65%左右就可以。面包桶安放在面包机中，启动揉面程序10分钟。面团揉好了，可以直接放在桶中饧着。
2、猪肉豆角馅的饺子做法介绍如下：材料/工具：豆角400克、猪肉400克、饺子皮800克、花生油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒1勺、香葱3根、十三香0.3克、鸡蛋1个。猪肉切小块，放绞肉机打成肉末。放入盐和鸡蛋搅打均匀。放入生抽、蚝油、料酒搅打均匀。
3、长豆角洗净，控干水分，切碎。锅子烧热，放适量的花生油，油可以加足，待会馅就不用再加油了。把切好的豆角放入锅中爆香。出香味立即出锅。炒太久豆角炒烂影响口感。炒好的豆角和肉馅拌均匀。肉馅是买的省略切肉的步骤。加入一枚鸡蛋，盐，生抽，老抽。沿一个方向充分搅拌。
（图片来源网络，侵删）
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