香焖黄花鱼的正宗做法？
食材明细
黄花鱼2条、海鲜酱2勺、八角2个、白糖适量、鸡精适量、盐适量、花椒5-6粒、料酒适量、米醋少许、蒜6瓣、姜片6片、葱1根、小米椒3个
酱烧黄花鱼的做法
（图片来源网络，侵删）
1、鱼用凉水冲洗干净，用刀在鱼背上划几刀
材料：黄花鱼 2条 、 葱花 适量 、 姜片 适量 、 蒜末 少许 、 干辣椒 2个 、 生抽酱油 3勺 、 米醋 2勺 、 糖 2勺 、 料酒 1勺 、 香油 1小勺 、 面粉 少许 、 盐 少许
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步骤1/10
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步骤2/10
锅内倒少量的油，比炒菜少一半。小火，将鱼放在锅内，两面微微煎一下，鱼肉定型即可。捞出。
步骤3/10
锅内下葱，姜，蒜末，两个干辣椒爆香。
糖醋焖小黄花鱼正确做法？
2. 姜片、香葱
3. 取1勺料酒、2勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水调匀成糖醋汁，待用。
5. 取平底锅置火上倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。
6. 接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁煮开，煮至汤汁浓稠，关火出锅。
7. 然后，撒上香葱，即可。
准备糖醋小黄鱼需要原料，小黄鱼400克，盐，白糖，老抽各5克，味精3克，料酒25克，水淀粉18克，米醋等，色拉油500克(实耗100克)此菜口味酸甜。
1、小黄鱼去内脏、腮后洗净，用盐、料酒、味精腌约20分钟备用。
2、锅内油烧至八成热，放入腌好的小黄鱼炸焦后捞出。
3、锅内留少许底油，烹入米醋，白糖，老抽，用水淀粉勾芡，敖至粘稠，放入炸好小黄鱼烧至入味即可
油焖小黄鱼的家常做法？
油焖小黄鱼是一道家常菜，口感鲜美，做法简单。下面是一份简单的油焖小黄鱼的家常做法：
所需材料：
- 小黄鱼 500 克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
