福清拌面怎么做?
基本原料包括:面条500克左右,花生酱50克,时鲜青菜若干,酸菜,盐,味精(鸡精),香油,醋,蒜泥适量。
具体做法
1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里。
2、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加入面条中搅拌,配上一碗清汤就可以享用了
福清厨马脚豆怎么煮法?
辐清厨马脚豆哈尔滨市叫马掌子豆角,,1000g,五花猪肉片50g,手工面条100g,
做法:锅起热放入油油温升高,倒入五花肉,煸炒至出油倒入马掌子豆角,煸炒变色加入开水和生抽,盐,煮开3开,调小火,放入面条,盖上盖,炖熟,豆角焖面做好
二月二,龙抬头,除了吃面和剃头,你还知道有哪些风俗吗?
传统习俗,二月二,龙抬头。
二月初二,正是惊蛰前后。天气转暖,春雷惊动。遇到气象条件适合,即会闪电打雷了。
随着时代的发展,社会的变革。一些传统的节日,已经被人们抛在了脑后。能提起他的,也是一些守旧的“文化人"。
说起二月二,人们怎么样度过这个节日,已经追溯到几十年以前了。
在这一天,人们除了剃头,还有什么活动呢?无非与知有关。
也难怪,以前人们生活困难。平时吃糠咽菜,每隔几天,总想做点好吃的东西打打牙祭。
想吃好东西,总得找个理由。于是,便有了一年之中的若干个节日。
二月二,便是其中之一。
我们这里可能对饺子情有独钟。这一天,大部分人家还是会包饺子的。
春暖花即开。去年冬天贮藏的白菜萝卜也快吃尽了。趁着这个节日,会将这两样菜做饺子馅,包成饺子。也许这是今年前半年最后一顿***、萝卜馅的饺子了。
二月二,龙抬头。我们这里主要是吃炒豆子,名咬青,即春天来了。另外,年青人订婚,双方好合,即成双成对的意思。
还有一个有趣现象,据说喜鹊搭窝,也是二月二上梁。有时还真见两只喜鹊共同叼一根木棒上梁。
民谚曰:“二月二,龙抬头。”农历二月初二前后是六十四节气之一的惊蛰。据说经过冬眼的龙,到了这一天,就被隆隆的春雷惊醒,便抬头而起。所以古人称农历二月初二为春龙节,又叫龙头节或青龙节。故这一天人们便到江河水畔祭龙神。
人所共知,龙是中华民族自古以来信仰的图腾。所以我们自豪地宣称:炎黄子孙是龙的传人。千百年来,人们把龙视为带神秘色彩的吉祥物。“二月二”是龙抬头的日子,许多习俗也多与龙有关。实际上“二月二,龙抬头”此说和古代天文学有关。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座、角宿恰似龙的角。每到二月春风以后,黄昏时龙角星就从东方地平线上出现,故称“龙抬头”。
二月二春龙节由来已久。留下许多风俗。明人沈榜的《宛署杂记》中云:“二月引龙,熏百虫。……乡民用灰自门外委婉布入宅厨,旋绕水缸,呼为引龙回。用面摊煎饼。熏床炕令百虫不生。二月二日,……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞,食面者谓之龙须面。闺中停止针线,恐伤龙目也。”其中一此习俗一直沿袭至今。80年代中叶,在豫北一带还保留着吃黍米的风俗。二月二早上,家家户户都要煎黍米糕,群众称之年糕,还流传着这样的歌谣:“二月二,煎年糕,细些火,慢点烧,别把老公公的胡须烧着了。”中午皆吃“老龙布蛋”。即玉米蜕皮俗称玉黍米加面条。