新鲜的鱼翅在家怎么做？简单又好吃？
材料
鱼翅：250克 乌鸡：1只 金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)
1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；
2. 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净；
主料：鱼翅（干）20克、排骨500克
辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
黄金椰粒蛋糕做法？
3/4杯起酥油，3/4茶匙盐，1又1/2杯白糖，2杯牛奶，3个鸡蛋，1茶匙香草精，3杯过滤通用面粉，4又1/2茶匙发酵粉，1茶匙杏仁，1杯片状椰子，1/3杯玉米糖浆，2汤匙水，1/4茶匙塔塔粉，1/4茶匙盐，1茶匙香草精，3/4杯白糖，1杯椰蓉
做法
1.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个干净的9英寸的圆形蛋糕盘，用软刷轻轻涂抹一层薄薄的油脂，放置备用。
2.蛋黄蛋清用蛋黄蛋清分离器分开，分别盛放，分开的鸡蛋预留2个蛋清放到另外一个碗中用于结霜。取一个碗加入3/4杯起酥油，1/2杯糖，加入蛋黄，和1个蛋清，打散，继续搅拌直到完全混合。
3.过筛的面粉中加入4又1/2茶匙发酵粉和1/4茶匙盐混合，加入1杯片状椰子，交替加入牛奶和杏仁，搅拌均匀，倒入起酥油混合物，搅拌，直至面煳顺滑，将面煳倒入准备好的蛋糕盘中，蛋糕盘在桌上轻轻磕几下，以排除面煳中的气泡。
鱼翅，最简单的做法是什么？
材料：水发鱼翅150克，熟火腿10克，味精、糖、盐、料酒、老抽、水淀粉适量，清汤100克，熟鸡油10克，色拉油适量。
制法：将发好的鱼翅用碗扣好，上笼蒸至烂熟取出，滗干水。
锅置火上，倒入色拉油烧热，烹入料酒，加清汤、酱油、盐、糖、味精烧沸，沟芡，淋入鸡油。
取适量芡汁淋在碗中鲍翅上，随既将扣入汤盘中，将余下的芡汁淋在翅面上，将切好的火煺丝撒在鲍翅上即成。
1/6 鱼翅洗净～隔天晚上先泡上～

2/6 花胶洗净～加入生姜加水隔天晚上泡上～

3/6 虫草洗净～捞起～装盘备用～

4/6 把枸杞～红枣～玉竹洗净～装盘备用～

