丁香鱼干的营养价值和功效

1. 丁香鱼家常做法？
2. 丁香鱼生长在什么地方？
3. 清蒸丁香鱼的配料？

丁香鱼家常做法？

用料：丁香鱼500克、小番茄200克

步骤：

1.材料：丁香鱼500克、小番茄200克、迷迭香草干5克、柠檬半个、番茄沙司40克、油15克、盐3克、姜片5片、罗勒叶几片；

2.热锅热油爆香姜片，码入丁香鱼煎2分钟，不要翻动；

3.在鱼身上，均匀的淋上番茄沙司；

4.铺满对切的小番茄，均匀洒上盐，最后洒满迷迭香草干、挤进柠檬汁；

5.预热烤箱220度，上下火烤15分钟；

6.出炉后，把切碎的罗勒叶均匀撒上

丁香鱼生长在什么地方？

为鳀科鳀属的鱼类，分布于印度洋非洲东南岸、东至菲律宾、北达日本以及中国沿海等，属于温水性中上层鱼类。丁香鱼干脂肪含量较低，但富含高不饱和脂肪酸,DHA含量为21.21%～25.83%,含有丰富的Ca、P、Fe、Zn、Se等微量元素，对不同产区的丁香鱼干的重金属等有毒有害物质分析结果表明其均符合国家相关安全卫生标准，说明丁香鱼干是一种品质好，有较高营养价值的海产品。

清蒸丁香鱼的配料？

1. 备好材料：小丁香鱼（好细小）、咸菜末、葱姜

2. 丁香鱼倒入水里用筷子播撒，洗去一些携带的杂质，然后用漏勺过滤，这样反复清洗几遍

3. 倒入漏勺静置几分钟将水分全部沥干

4. 咸菜末水洗干净控干水分，锅中倒入少许油将咸菜末翻炒片刻

5. 倒入盘中摊平