锦鲤好吃又简单的做法？
红烧锦鲤是一道色香味俱全的传统名菜，选用新鲜的锦鲤为主料，经过炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富。
材料：
- 新鲜锦鲤 1条（约1500克）
- 姜片 5片
- 葱段 3根
- 料酒 3大勺
- 老抽酱油 1大勺
- 八角 2颗
锦鲤煎法：将锦鲤洗净并拍干，在鱼腹中放入葱姜蒜和料酒腌制15分钟。
锅中热油，将锦鲤放入锅中煎制至两面金黄酥脆。出锅前淋上酱汁（酱油、蚝油、糖、料酒、水调制），即可享用美味又简单的锦鲤煎。
鲤鱼简单的做法？
用料：鲤鱼肉2块、番茄酱适量、葱丝适量、蒜片适量、姜片适量、小红尖椒1个、豆油适量、盐适量、淀粉适量
2..把鲤鱼肉切成小块。
3..用淀粉挂糊。
4..锅中倒入豆油，待油7分热时，放入挂糊的鲤鱼块。
5..煎到鲤鱼块两面金黄。
6..把煎好的鲤鱼块放入盘中，备用。
7..准备好葱丝、蒜片、姜片、小红尖椒。
9..锅中放油，待油温7分热时，加入葱丝、姜片、蒜片、小红尖椒，炒香。
怎样做鲤鱼好吃又简单？
食材:黄河鲤鱼 1000克 、 姜 10克 、 葱 15克 、 蒜末 10克 、 精盐 5克 、 酱油 10克 、 白糖 40克 、 醋 40克 、 清汤 150克 、 湿淀粉 60克 、 花生油 100克
烹饪步骤
步骤1/4
鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。
步骤2/4
你好，红烧鲤鱼做法简单，很好吃哦，做法如下： 原料：鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。 做法：
1、 鲤鱼处理干净。
2、 热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。
3、 煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。
4、 把鱼煎到两面金黄，盛出。
5、 用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。
6、 把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加入葱叶和香菜。 小贴士： 煎鱼的时候加一点盐，可以使鱼更入味，同时防止油溅出来伤到自己。 希望能够帮助你。
1、食材：鲤鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、米醋适量。
2、将鲤鱼处理干净，在鱼身两面，间隔均匀地切出一字刀，方便鱼肉入味。
4、热锅倒入少许油，锅中再撒些盐，可以有效防粘。接着将鱼放进来，中小火煎鱼。放进来的鱼不要翻动，约2分钟，待鱼身表面完全定型，翻到另一面继续煎。
5、煎至两面定型，将鱼盛出来备用。
原料：一斤左右鲤鱼或草鱼一条，蒸鱼豉油，葱、姜各20克、胡椒粉0.5克，制作1、将鲤鱼宰杀治净，在鱼身两面斜剞一字刀。
2、将一根大葱放进鱼肚，放入容器内。3、姜、葱放在鱼身的两侧。
4、入蒸锅内蒸至熟透取出。
