梨子生日蛋糕怎么做？
你好，我是家常菜刘厨子。
谢邀答题。
梨子蛋糕
工具/原料
梨子 (适量)，水 (适量)，香草，肉桂，小豆蔻 (适量)，柠檬片，糖浆 (适量)，黑巧克力 适量
方法/步骤
2去皮的时侯建议把果蒂留着，这样摆盘的时侯梨子整颗的更好看
3香草切成两半，切开后压平并用刀把香草籽刮出来，籽和皮都放进锅里
4把柠檬***皮的部分削出来，放到锅里。
你好！我是创意美食啊涛，是一名厨师，我来回答你梨子生日蛋糕的做法！
梨子生日蛋糕的用料 (梨子戚风蛋糕)
果肉 莱阳梨 半个柠檬汁 一大勺水 两大勺蜂蜜 一大勺蛋黄糊 蛋黄 4个蜂蜜 一大勺菜籽油 两大勺搅碎的莱阳梨 半个低筋面粉 80g蛋白霜 蛋白 4个白砂糖 20g
梨子戚风的做法步骤
步骤 1
半个莱阳梨切碎(0.5*0.5cm的小方块)加入水，柠檬汁，蜂蜜 放进锅里煮 煮到液体快没有了 放在一旁
步骤 2
分离蛋黄的蛋白(盆里无水无油无水无油无水无油！)然后把蛋白放入冷冻10分钟(冷冻好的蛋白周围是有冰渣的) 这期间做蛋黄糊
步骤 3
蛋黄加入蜂蜜搅匀 然后加菜籽油两大勺搅匀 再加入打碎的莱阳梨(可以在筛入面粉后加入 根据蛋黄糊的稠度酌情加入) 筛入低筋面粉 然后搅啊搅 搅到混合均匀 没有粉团(用手动打蛋器从中间小部分开始画圈逐渐扩大可以避免面粉结块。
你好，很高兴回答你的问题。
做这款蛋糕，我完全是被原方的照片所吸引的，原本是想做法国的梨子塔的 French Pear Tart。特意去买了几个梨，结果却改做了这个梨子蛋糕，但事实是完全不后悔，真的挺好吃的。蛋糕做的还挺蓬松的吧，吃着口感也挺细腻的。
【材料】
梨 3个中等大小
黄油 1杯加1又1/2大匙（250克)
柠檬皮 1个
白糖 1又1/4杯(250克)
香草精 1/4茶匙
鸡蛋 4个(室温下)
红酒梨蛋糕做法？
接着，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。倒入切成小块的梨子块。
将蛋白打至硬性发泡，将其分两次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
将面糊倒入已涂油的烤模中，用烤箱以180度烤25-30分钟。
最后，卸下蛋糕，切块，即可享用美味的红酒梨蛋糕。
1个梨切碎块。 用不粘锅放入梨片梨块，先后倒入糖、酒、柠檬汁，不用搅拌。
3.上气后，盖上盖儿小火煮13分钟。 看到梨块儿呈淡***透明状就好了，熄火揭盖待用。
4.把鸡蛋液体和三温糖、色拉油入盆中搅拌均匀。面粉和胖打粉混合均匀，过筛放入鸡蛋液体中。分2次放入，搅拌均匀。
5.放入煮好的碎黎块儿。拌均匀， 模子铺好烘烤纸。
6.边缘摆好煮好的梨片，摆的时候，一定要梨心朝上，中心空的地方放上一些梨泥。到上准备好的蛋液。
蛋糕所需水果？
水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
