芋泥蛋糕的做法？
食材清单：牛奶2大匙，牛奶50克，低筋面粉60克，蛋黄3个，蛋白3个，无盐奶油40克，砂糖30克，砂糖60克，全蛋1个，蒸熟的芋头250克。
1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶拌匀备用，将无盐奶油和牛奶以小火加热，煮沸后离火。
2.筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌，放回炉火上，边加热边搅拌，直到面煳成为一团，且不会沾黏锅子后离火（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内。
3.将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀，制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端呈尖立状即可。
4.把蛋白霜分2次加入面煳中，边转动钢盆边搅拌均匀，将面煳倒入舖有烘焙纸的烤盘内，然后抹平表面，放进已预热185℃的烤箱中，烤15分钟。
5.烤好后，随即将蛋糕移出烤盘，并把四边的烘焙纸撕开，放至完全冷却。
紫薯芋泥饼的做法？
食材：
紫薯2个 香芋2个 糯米粉适量 白砂糖适量 牛奶100g 炼乳适量。
步骤：
1.香芋和紫薯洗干净之后削皮,放到蒸锅上蒸熟。蒸好的紫薯和香芋分别放在一个容器里放凉会。
2.适量牛奶白砂糖和少量炼乳倒入装有紫薯的容器里,用勺子或其他东西压碎,最后倒入适量糯米粉搅拌均匀,揉成光滑的面团备用。
3.把蒸好的香芋用勺子或其他东西压碎,然后倒入少量炼乳和白砂糖搅拌均匀。
4.把揉好的紫薯面团分成大小均匀的面挤子,然后用擀面杖擀平,把制作好的香芋馅料放进去包裹起来搓圆压平。
5.依次方法制作出好几个紫薯香芋饼胚,烤盘上放上吸油纸,紫薯胚均匀发布在烤盘里,注意饼两面都要刷上少量食用油。然后放进烤箱上下火150度烤25分钟。
具体温度和时间请根据自己的烤箱来制定。烤好的紫薯香芋饼放凉了就可以开吃了。
芋头紫薯的10种最佳吃法？
以下是芋头紫薯的10种吃法：
蒸芋头、紫薯：将芋头和紫薯分别洗净，放入蒸锅中蒸熟。熟透后取出，去皮，切成小块，即可食用。
煮芋头、紫薯粥：将芋头和紫薯分别洗净，切成小块，与白米一同放入锅中，加水煮成粥。待粥熟后，可加入适量的白糖或蜂蜜调味，即可享用。
紫薯芋圆汤：将紫薯和芋头去皮蒸熟，捣成泥状。然后加入木薯淀粉和适量白糖搓成小圆球。另起一锅烧开水，放入紫薯芋圆，待芋圆漂浮起来后，再加入适量的椰奶或牛奶调味，即可享用。
芋头紫薯饼：将芋头和紫薯洗净去皮，切成小块后蒸熟。捣成泥状后，加入适量的糯米粉和白糖揉成面团。将面团分成小块，压成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可食用。
紫薯芋头糕：将紫薯和芋头洗净去皮，蒸熟后捣成泥状。然后加入糯米粉和适量的水揉成面团。将面团分成小块，搓成条状，再切成小块。最后将小块放入蒸锅中蒸熟即可享用。
芋头紫薯蛋挞：将芋头和紫薯洗净去皮，切成小块后蒸熟。捣成泥状后，加入适量的白糖和炼乳调味。将泥状食材装入蛋挞皮中，放入烤箱烤制15分钟即可享用。
紫薯芋泥奶油蛋糕：将紫薯和芋头洗净去皮，蒸熟后捣成泥状。然后加入适量的奶油、糖霜和巧克力酱调味，涂抹在蛋糕卷上。最后在表面摆放上水果即可享用。
香煎芋头、紫薯片：将芋头和紫薯分别洗净去皮，切成薄片。在平底锅中加热适量的油，将芋头片和紫薯片放入锅中煎至两面金黄即可食用。
紫薯芋泥布丁：将紫薯和芋头洗净去皮，蒸熟后捣成泥状。然后加入适量的牛奶、糖和香草精调味，倒入布丁模具中。最后放入冰箱冷藏凝固后即可享用。
