圣诞啵啵杯蛋糕做法?
玉米油跟炼乳、黄油隔热水搅拌至完全融化后筛入低筋面粉,划一字搅拌至看不到干粉,分次加入牛奶,搅拌均匀后再加入蛋黄充分搅拌,然后放一旁备用。
蛋清加入柠檬汁或白醋,分三次加入白砂糖打发到硬挺的小尖勾状态,然后跟蛋黄糊搅拌均匀,倒入28×28垫了烘焙油纸的烤盘内,烤箱蓓烤模式160°C烤16分钟后转风焙烤模式160°C5分钟。
烤好后立刻出炉震出热气,将蛋糕移出烤盘,撕开四周油纸,如果是正卷就晾一会儿皮再盖上油纸,如果要毛巾面就出炉后立刻将蛋糕表面覆盖油纸翻面撕掉蛋糕反面的油纸,再重新盖上油纸晾凉蛋糕。
趁蛋糕降温的时间处理想要加杯子里的水果跟奶油,然后再来打发奶油子硬挺状态,接着处理蛋糕片,可以用模具印出自己所需要的蛋糕片,也可以将蛋糕切成丁再一层奶油一层蛋糕加水果再奶油,按个人喜好组装蛋糕。
圣诞波波杯蛋糕是一种非常受欢迎的节日甜点,以下是一种简单的做法:
材料:
1 杯面粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯白糖
1/4 杯无盐黄油,软化
2 个鸡蛋
1/2 杯牛奶
1 茶匙香草精
啵啵杯子蛋糕做法?
2. 逐个加入鸡蛋,搅拌至糖化。
3. 预热烤箱至180度。
4. 将蛋糕糊装入纸杯,装8分满即可。
6. 取出杯子蛋糕,放凉后即可享用。
温馨提示:打发黄油后一定要用充分恢复常温的鸡蛋,否则容易油水分离。
1. 啵啵杯子蛋糕的做法非常简单。
2. 做法如下:先将蛋打散,加入白糖搅拌均匀,再加入油和牛奶,搅拌均匀。
筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀。
将面糊倒入杯子中,放入微波炉中高火加热1-2分钟即可。
3. 如果想要口感更加丰富,可以在面糊中加入巧克力碎片或者水果干等配料。
同时,也可以在蛋糕上撒上一些糖粉或者巧克力粉,增加美感和口感。
做法如下:
材料:低筋面粉 55克、无盐黄油 40克、鸡蛋 1个、白糖 30克、泡打粉 1/2 小匙、牛奶 40ml。
1. 准备材料,无盐黄油室温软化。
2. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器打匀。
3. 将室温软化的黄油切成小块,加入蛋糊中,用打蛋器低速打至均匀。然后加入牛奶,再次搅拌均匀。
材料:
60克左右的鸡蛋:4个; 玉米油:40克
牛奶:40克; 低筋面粉:40克
细砂糖:40克; 柠檬汁:4滴
淡奶油:400克; 细砂糖(奶油):30克
琥珀啵啵:适量; 抹茶啵啵:适量
做法:
啵啵蛋糕杯做法?
做法如下:
材料:低筋面粉 55克、无盐黄油 40克、鸡蛋 1个、白糖 30克、泡打粉 1/2 小匙、牛奶 40ml。
1. 准备材料,无盐黄油室温软化。
2. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器打匀。
3. 将室温软化的黄油切成小块,加入蛋糊中,用打蛋器低速打至均匀。然后加入牛奶,再次搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉混合,筛入搅拌均匀的材料中继续搅拌至面糊光滑。
5. 取一个小保鲜袋(封口处不要切开),把面糊倒入,封上口。
6. 将烤箱预热至180度,之后取出一个玻璃碗,在底部放置一些水,放入烤箱底部。
7. 倒入量适量的面糊,不要超过一半,放入烤箱中层,烤15-20分钟,直到表面变成金***即可。
可以根据喜好加入些许果酱或其他装饰。