鱼豆腐是什么东西做的？
鱼豆腐是由龙利鱼，淀粉，料酒，生抽，腌肉料，盐做成的，具体做法如下：准备材料：龙利鱼 350g、淀粉 少许、料酒 少许、生抽 少许、腌肉料 少许、盐 少许。
1、首先使用菜刀把龙利鱼切好，放一旁备用。
2、全部切好后倒入研磨机，插上电源，打成鱼泥。
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3、放点料酒。
鱼豆腐的8种家常做法？
鱼豆腐是一种常见的亚洲食品，尤其在中国、日本和东南亚地区很受欢迎。它由鱼肉制成，质地类似豆腐，因此得名。鱼豆腐可以用多种方式烹饪，下面是8种家常做法：
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1. **红烧鱼豆腐**：
- 将鱼豆腐煎至两面金黄，用酱油、糖、葱、姜、蒜和水炖煮，直到汤汁浓稠。
2. **鱼豆腐炒菜**：
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- 将鱼豆腐与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒，加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味。
3. **酸甜鱼豆腐**：
- 将鱼豆腐裹上玉米淀粉，炸至外脆内嫩，然后用番茄酱、糖、醋和水制成的酸甜汁拌炒。
鱼豆腐到底是什么？
简单来说，鱼豆腐其实就是炸过的鱼糕，鱼豆腐属于海味轻食。鱼豆腐以鱼肉（鱼浆）为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状（因为形状一般都是做成豆腐块状，所以就叫鱼豆腐）经熟化油炸而成，辅料一般包括黄豆玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐等。
