小龙虾家庭简易版做法，你了解哪些？
食材：
小龙虾2-3斤
适量的植物油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶、啤酒（可用糖和水代替）、盐、豆瓣酱（或者火锅料）
步骤：
1、清洗小龙虾
抓住小龙虾的尾部中间那一片尾巴，抽出虾线；用小刷子将小龙虾刷洗干净，尤其肚子底下，注意不要被小龙虾的钳子伤到。
3、锅中放入植物油，开中火加热，油热后把葱、姜、蒜、花椒、干辣椒一起放入。
5、放入小龙虾，翻炒均匀。
小龙虾家庭简易版
原材实料: 小龙虾2斤、盐少许、葱段5-6片、姜5片、蒜瓣4片、八角3个、花椒7-8粒、啤酒一瓶、红辣椒2个、味精少许、白糖少许、香菜两根、食用油
2.锅中放油，油六成热时
放红辣椒，葱片、姜片、蒜瓣、八角、花椒炒出香味，放入龙虾，小火进行翻炒
3.放入开水、盐、白糖糖还有一瓶啤酒炖制
4.用大火烧开，转小火炖制20分钟，待汤汁收尽时放入少量的味精，装盘撒上香菜即可
要说龙虾在我们四川遂宁乡下是个讨厌的家伙，老是在田坎边打孔。不过它的行为讨厌味道却很好、我们农村炒龙虾也非常简单。
第一种是用干辣椒🌶️炒、我们四川喜欢吃麻辣味道，感觉使用辣椒花椒就没有什么固定的量，简直就是辣椒里去找龙虾。花椒也是整一把。现在就介绍一下干辣椒炒龙虾吧
将捕捉的龙虾在清水里活泡2个小时左右半天最好。这样可以透些泥沙出来、最好削下龙虾头甲，在虾背上拔下黑线，然后就是洗净备用了。
热锅热油下锅放适量姜片下蒜粒热爆出香味后，下一大把干辣椒段大约有50克一小把花椒粒估计有30克。感觉有辣味溢出后下沥干水的小龙虾。这样连续翻炒直至炒熟。龙虾是比较容易熟的食材大约10分钟左右就熟了，起锅前一定加一些高度白酒提味，放适量盐就可以上桌食用了。
第二种是用农村泡菜坛里的辣椒酱炒，这也是非常有农村特色的哟。同样热锅热油下适量姜片蒜粒，放30到40克花椒粒，感觉有花椒味溢出后下辣椒酱，辣椒酱一定要多下50到60克左右。将辣椒酱炒香后下龙虾，直至炒熟农村辣椒酱粒有充足的盐，记得一定要尝一下盐味再加盐哟。
好了就介绍这些了。我觉得这两种是最好吃的。请大家鉴赏，感谢鉴赏我的帖子同时欢迎评论留言互相学习。
最喜欢【小龙虾沙茶面】，盖满小龙虾，满满红油，鲜香的吃到过瘾还不用剥壳。做法简单。
沙茶酱，是闽南菜常用的调味品。具说主料是花生酱，加白芝麻、大蒜、洋葱、虾米、等熬煮而成的复合味道，独特浓厚的酱香中带着轻微的甜、辣味。
买二斤小龙虾，刷洗干净，去掉黑线，煮熟后再剥壳留仁。虾头里面的黄，也用小勺挖出来，鲜美到极致的滋味全靠它了。
比如以前这样做过小龙虾盖浇饭，无穷回味的好吃，觉得一个个剥壳太值了。
今天用同样的方法做了小龙虾沙茶面。吃现成的人，不用剥壳不用沾手就能吃到满足。
调味用的沙茶酱，是刚从厦门“佳味再添”带回来的沙茶酱，厦门土著力荐的闽南小吃老店。让地道的沙茶酱香与Q弹小龙虾肉的鲜香，还有沙茶酱又跟面条是绝配，所以是传统与食尚的跨界强强联合。
一碗沙茶面，盖满红彤彤的小龙虾肉球，夏季撩胃指数最强也是没谁了。
【小龙虾沙茶面】
材料：小龙虾2斤，沙茶酱4大勺，啤酒半罐，挂面1小把（2人份）
做法：将小龙虾倒入水池里，堵上漏水口，倒拿着筷子搅拌，这样清洗数次至水漂清。
遂宁有哪些适朋友聚会的餐厅？
师徒情人民食堂遂宁店（中餐）
地址:滨江路金港名都大门旁
内设卡座、3连包、20座大包
总有一款符合你的要求👏
浪漫唯美的装修风格、
充满风味的精致美食，
处处洋溢着遂宁本土风情，
是情侣约会的不二之选，
是家庭用餐、
你吃什么菜最解馋？
咱四川喜好麻辣风味，油炸的食品可保持麻辣风味特别解馋、我难忘的有油炸麻辣肉丸子、油炸麻辣酥肉和***手撕牛肉干。分享一下制作方法
介绍一下油炸麻辣肉丸子吧！制作肉丸子的米粉在超市里可以买到，不过如果没有在超市里没有买到也可以自己用米粉配制的哟，非常简单在干杂店去买来米粉、里面最好是使用辣椒酱配制在加少许姜粒适量蒜粒少许花椒粉加适量的盐鸡精味精就可以了，这需要将这些调料一次性加进去哟。猪肉的选择一定要买那种肥瘦分明的肉哟、而且要瘦肉多肥肉少那种，将其肥瘦分开***用以4/3的瘦肉4/1肥肉剁碎，将剁碎的肉加入略比肉少的量的加好调料的米粉加入适量清水搅拌均匀。像搓汤圆一样将其搓好备用。热锅热油下锅炸至金黄香味大量溢出一般就可以起锅食用了。
第二种是油炸酥肉。油炸酥肉原来是***用红色淀粉，鸡蛋一个、纯瘦猪肉一斤左右。[_a***_]淀粉炸后具有酥的特性所以一定选择红薯淀粉。首先将瘦肉切较薄的肉片不易太薄哟。将大概肉的4/1量的红薯淀粉加入肉皮里加入纯鸡蛋青、加入少许姜粒适量蒜粒盐和鸡精味精将其搅拌均匀。热锅热油下锅油炸至金***就可以食用了。非常酥香可口哟大家可以试试。
最后一种就是******的风干牛肉了。这种食物我也不知道是怎么制作的。因为我是四川遂宁人，我没有见过制作过程。不过口感非常有嚼劲下酒非常好。如果您有机会去***游玩记得逛特产店试试哟！
好了就分享到这了，感谢光临我的帖子。同时欢迎评论互相谢谢。
我很爱吃辣，有点无辣不欢，类似的麻辣火锅，水煮鱼，冒菜，剁椒凤爪等等，每次吃都很过瘾，辣的吸溜吸溜的，但还是很想吃，一口接一口的。
有的时候，一包辣条也能使人满足。
谢谢邀请！
要说最解馋的菜，当属淮扬菜系中的冰糖扒蹄啦！这道菜甜咸适中、软糯可口，特别是带皮的肉入口即化，可解馋了。不过这道菜含脂肪偏高，解解馋即可，不便多食。下面，我就说说冰糖扒蹄这道菜吧！
食材：带皮猪蹄膀一个（约一斤半左右），辅材调味：八角、花椒、葱卷成卷、姜切大块、料酒、冰糖、盐、老抽。
现将带皮蹄膀洗净，皮上的毛一定要拔干净，否则影响口感。锅中烧开水后将蹄膀放入，再翻动几下烧个三分钟，至表皮变色收紧即可捞出放入冷水中浸泡，再用菜刀把蹄膀的带皮部分刮一遍，这样处理过的蹄膀放在一旁控水（也可以用纸巾吸干水分）待用。锅中放花生油，烧至七成热放入花椒、八角炒香，再放入葱姜和少许冰糖炒出红色，再将蹄膀放入锅中，注意，要翻几下，倒入料酒、老抽上色，加一些开水，盐和冰糖。开大火烧开后滚个15分钟再改小火慢炖，一般情况下一个小时左右就差不多了，没有把握的话可以拿筷子扎一下，软烂即可。这时候就要开始收卤了，开锅盖收汁，一边用小勺子不停地将卤汁往蹄膀上浇，直至锅中的汁粘稠了，再用筷子多扎几下，让蹄膀入味即可出锅了。
最近有没有什么开心的事情 ？
在同事之间，帮助别人同时提升自己，是好事情。
但是，如果帮助了别人，虽然不要求有回报，起码的感恩，应该有吧？
不可能一味地付出，得到的确是，横眉冷对吧？
近期的心情，好郁闷。用的是全部的热情，却是得不到应有的尊重。
今天特开心。
早上起床，跟往常一样，打开手机，进入头条，发现我昨天的一篇“梦回十年前”短文阅读量竟然超过100w，被系统认证为爆文。这突如其来的音讯，使我心里有说不出有多高兴，仿佛中了一百万大奖似的。整个上午，拿着手机在家人和朋友们面前炫耀起来。
家人和朋友们看了以后都很高兴，鼓励我再接再励继续写下去，给广大读者提供更多的精神食粮。
进头条一个多月了，写了二百多篇文章，阅读量不高，有时我真怀疑我是不是一块写作的料，有多次想放弃写作，但我还是硬着头皮坚特下来了。今天，很高兴我的稿子得到100万人的阅读，这给了巨大的支持和鼓舞。今天，能写出第一篇爆文，我相信我以后写出十篇百篇的好文也是有可能的。我将继续努力坚持写作，先定个小目标：先来十篇爆文，力争100篇。
有！而且有好多
上星期和朋友说好晚上不吃饭，去夜市溜达溜达，结果竟然碰见了好几年没见的初中数学老师，这么多年了老师一点没变老，当时初中被数学支配的恐惧现在都烟消云散了，都变成了多年后再见的惊喜
从夜市溜达了一圈，闻着各种好吃的的味道，还是忍不住吃饭了，吃的路边的麻辣串，好听点说就是路边摊嘻嘻，吃的好饱，虽然是晚上但好开心，然后还第一次坐上了学校的秋千，在花坛边上打了一局好久没打的王者荣耀，晚上回了寝室一边泡脚一边和男票打电话，然后和室友打游戏，都很美滋滋
这周也很开心哦，上课盲打吃鸡，虽然一个人没打死但还是吃了鸡。今天说好的下午去驾校练车没练成，但是和男朋友一起吃了好久没吃的刀削面，反正一起就很开心，欺负他也很开心
感觉一直在絮叨，但确实都是最近一些觉得很开心的事
嘿嘿٩꒰๑• ̫•๑꒱۶
