山楂爆浆蛋糕做法？
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准备食材：黄油 129g 、 鸡蛋 2个 、 糖 50g 、 低筋面粉 110g 、 椰浆 25g 、 山楂酱 250g
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分次加入打好的蛋液
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山楂怎么吃最快？
1. 生吃：将山楂洗净后，直接生吃即可。生山楂口感较酸，可以搭配其他水果一起食用，如苹果、香蕉等。
2. 制作山楂片：将山楂洗净、去核，切成薄片，晾干或烘干即可制成山楂片。山楂片可以泡水或加入茶中食用，口感酸甜可口。
3. 制作山楂糕：将山楂洗净、去核，加入糖、水等材料，煮制成山楂糕。山楂糕口感软糯，甜度适中，是一种比较受欢迎的山楂食品。
4. 制作山楂酱：将山楂去核、切碎，加入糖、柠檬汁等材料，煮制成山楂酱。山楂酱可以搭配面包、蛋糕等食用，口感酸甜可口。
海底捞山楂慕斯做法？
1、（提前做好戚风蛋糕，晾凉后，用慕斯圈刻出痕迹，然后用刀子切出比慕斯框小一圈的蛋糕坯，慕斯框外面包上锡纸，备用。淡奶油加糖提前打至6分发，备用）酸奶和山楂酱拌匀，吉利丁片在冷水中泡软后，加入牛奶里隔水加热融化，然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里。
3、切好的蛋糕坯放入慕斯框里，倒入慕斯液，入冰箱冷藏至少4小时，过夜更好。
取出后用吹风机对着慕斯圈***吹一小会即可脱模，切块即可。切时用微热的刀，切一刀，擦干净刀再切第二刀。
蛋糕调色怎么调大红色？
蛋糕大红色的调法：
奶油霜加入红色食用色素。将奶油霜拌匀会发现奶油霜的颜色发灰，不是我们想要的很正很亮丽的红色。
把奶油霜隔水融化，会发现融化的奶油霜颜色就是我们想要的火红色。将奶油霜搅拌均匀。
要让蛋糕变成大红色，可以***用以下几种方法来调色：
1.使用食用红***素：将一定量的红***素添加到蛋糕糊中，搅拌均匀即可。需要注意的是，添加的量不宜过多，以免影响口感和健康。
2.使用鲜榨果汁：在制作蛋糕时，可以加入一些鲜榨的红色果汁，如红枣汁、草莓汁等。这样不仅能够调色，还能够增加蛋糕的口感和营养价值。
3.使用天然染料：有些天然物质本身颜色就很鲜艳，比如紫红色的山楂、红枣等，可以将它们制成浆或泥，在蛋糕糊中适量加入。
