墨鱼的正确做法家常？
步骤二：墨鱼去除内脏。
步骤三：墨鱼切成块状。
墨鱼正确家常做法如下
做法：
1、先把水煮开后，依次放入墨鱼丸、金针菇和肥牛；
2、食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内搅拌均匀；
原料：鲜墨鱼300克，鲜虾仁200克，澳洲带子50克，熟腰果30克，芥兰100克，红椒片3克，炸网1个。
调料：色拉油1千克（约耗50克），盐5克，葱末、蒜末、姜末各8克，湿淀粉10克。
做法：
1、芥兰改刀成0.3厘米厚的片，焯水。
2、将墨鱼洗净，改刀成6×4×0.5厘米的片。
3、澳洲带子、虾仁洗净，与墨鱼片一起滑入四成热的油锅，捞出控油。
4、起锅，入色拉油10克，葱末、姜末、蒜末爆香，入墨鱼片、虾仁、澳带、腰果、芥兰片、盐、红椒片，翻炒均匀，勾湿淀粉芡，装入炸网即可。
大墨鱼六种做法？
食材
墨鱼仔适量、青椒两根、葱头一个、姜适量、蒜适量、油适量、糖适量、黑胡椒汁适量、蚝油适量、生抽适量。
做法
1、墨鱼仔处理干净，改刀备用。
2、葱头青椒姜蒜改刀备用。
食材
五花肉1块、墨鱼仔6只、油豆腐适量、生姜1块、葱适量、老抽1大勺、生抽2大勺、糖适量、料酒适量、盐适量。
做法
1、五花肉加葱，姜，料酒焯水。
2、墨鱼仔也同样加入葱，姜，料酒焯水。
正宗墨鱼做法？
准备食材。墨鱼，青红椒，生姜，大蒜，黑胡椒粒，油，盐，料酒。
做法。墨鱼洗净切十字刀花，再切块。青红椒洗净切斜片。姜蒜切片。锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。热锅下油，下姜蒜爆香，再把红青椒放入煸炒出香味。放入墨鱼加入料酒。加入盐煸炒均匀，磨入黑胡椒粒后熄火出锅。目鱼已焯过水，最后要快速烹饪，能保持鲜嫩的口感。
准备材料：
墨鱼一只500g，青红椒，洋葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精
做法：
1、墨鱼清洗干净去内脏去黑皮，切块，用生姜，盐，料酒腌制10分钟，主要为了去腥；
2、腌过的墨鱼焯水，青红椒，洋葱，姜，蒜切好准备待用；
3、开火油5分热先加生姜，蒜爆香，再入洋葱和墨鱼爆炒，依次加入生抽、蚝油、盐、青红椒，倒一点清水焖煮两分钟，最后加入鸡精调味即可。
墨鱼的家常做法？
主料：墨鱼350g 辅料：油适量、酱油适量、蒜头适量
步骤一：墨鱼洗净。
步骤二：墨鱼去除内脏。
步骤三：墨鱼切成块状。
步骤四：大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。
