酱闷八爪鱼的做法：酱焖八爪鱼咋做

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步骤一：首先我们把八爪鱼去除内脏，鱼嘴，清洗干净。步骤二：把洗好的八爪鱼放在高压锅胆里。步骤三：加入蒜蓉辣椒酱。步骤四：加入酱油。步骤五：加盐，鸡精，葱，姜，八角，干红辣椒，老王头料包，料酒，搅拌均匀。

八爪鱼洗净，加海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、醪糟、盐、老抽、葱段、姜片拌匀，腌渍30分钟。锅内放色拉油，烧至七成热时入八爪鱼小火浸炸1分钟，捞出控油。

清蒸鲍鱼鲍鱼处理干净后，切花刀，锅中水开后，大火蒸6-7分钟，出锅前2分钟，将炒好的蒜蓉酱铺上鲍鱼上，出锅出再撒上葱花，淋上少许热油即可。

（图片来源网络，侵删）

鸡精2克、味精2克、盐2克开水焯八爪鱼捞出备用。锅内爆香葱姜蒜。倒入洋葱炒香。倒入豆瓣酱炒出红油。倒入八爪鱼甜椒翻炒均匀。倒入调料翻炒均匀。焖煮5分钟。酱香八爪鱼成品。

章鱼洗净放入清水中，用煲煮开后，放入鸡爪、生姜，用中火煲20分钟后改用小火。然后将红枣用温水洗净，放入汤中一起煲3小时后，放少许盐即可食用，鸡爪软糯，章鱼弹牙，汤味鲜美。

1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。往锅里面加入适量的水，并放入盐。接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。

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2、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

3、准备一般新鲜的活八爪鱼，因为是要做爆头，所以八爪鱼个头不需要太大。准备一盆清水，把八爪鱼放入盆中加一些盐，清洗干净，特别是八爪鱼吸盘部位要好好清洗，这里最脏了。

1、准备食材，买来的八带鱼先加盐反复搓，搓出粘液，再冲洗干净，洗净去内脏，把嘴和眼去掉，八带鱼用刀面拍打数下，这样做让肉质松软。烧开水加八带鱼焯水煮一会捞出控水。杏鲍菇洗净切条，葱切段，姜、大蒜切片。

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2、起锅锅中加水，水开后倒入八爪鱼，我们先将八爪鱼简单焯一下去腥，八爪鱼稍***红之后就捞出来过凉，这样吃起来很脆。

3、酱焖八爪鱼的做法步骤1 八爪鱼除去内脏，洗净。步骤2 准备花椒、大料、姜片，料酒、酱油、盐、干辣椒一个。步骤3 八爪鱼、各种备料放入高压锅，加水适量。

4、酱焖八爪鱼的做法八爪鱼使用粗盐水反复搓揉3遍，洗掉粘液后再用清水冲洗两遍在八爪鱼头后中间部位剪一刀，把里面内脏、墨汁揪出，注意不要挤破，爪子的中心位置将深色硬牙和白色的嘴挤出，揪掉不要。

5、步骤：八爪鱼收拾干净，水炒一炒，去除杂质泡沫。猪肉切块，放进去炒一遍。捞出，沥干。准备葱姜蒜，辣椒，花椒等。用油，生抽，料酒，老抽等爆炒，去腥，上色。

炒八爪鱼炒香后倒入一汤匙的黄豆酱、生抽、料酒，之后倒入八爪鱼，大火翻炒至上色，倒入一小勺的盐和鸡精调味。

步骤 1 八爪鱼使用粗盐水反复搓揉3遍，洗掉粘液后再用清水冲洗两遍步骤 2 在八爪鱼头后中间部位剪一刀，把里面内脏、墨汁揪出，注意不要挤破，爪子的中心位置将深色硬牙和白色的嘴挤出，揪掉不要。

做法准备材料八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。淋入凉水过冷河。

准备食材：八爪鱼，辣椒，姜，蒜，辣椒酱，料酒，生抽，盐，白糖操作步骤如下：买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内，过几分钟八爪鱼就死了，然后将鱼眼，鱼内脏去除掉。抓10克盐，将八爪鱼身上的黏液清洗干净。

将鸡翅、大虾、八爪鱼洗净拿料酒、黑胡椒粉、姜丝抓匀腌制10分钟。调酱汁：两勺甜面酱、两勺蚝油、一勺番茄酱、少许蜂蜜、少许生抽、适量的辣椒面，混合搅拌均匀。