黄鱼的做法大全,家常烧黄鱼的做法大全

1. 黄鱼家常做法？
2. 黄花鱼的多种做法？
3. 黄鱼的做法？

黄鱼家常做法？

材料

小黄鱼 3条，盐 适量，姜 适量，蒜 适量，花椒 适量，油 适量。

做法

1、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。

2、倒少量油，花椒、姜和大蒜烹锅，码入小黄鱼，小火煎一面至金***，鱼肉变硬变干（约15分钟），用锅铲将小黄鱼翻个，再煎另一面至金***即可。

黄花鱼的多种做法？

（1）将大黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后用厨房纸巾擦干水分；

（2）在鱼身两侧划几刀，方便入味；

（3）将葱、姜切成丝，铺在鱼身上，撒上适量盐；

（4）淋上料酒，腌制10分钟左右；

（5）将腌制好的大黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟；

（6）取出蒸好的大黄花鱼，倒掉蒸出的汤汁，淋上生抽和香油即可。

花瑜可以用来做干炸黄花鱼，红烧黄花鱼，黄花鱼炖豆腐，比如红烧黄花鱼

黄花鱼清洗干净，切块锅中到油葱姜蒜爆香，加入黄花鱼，放入适量的水盐鸡精，味精大火烧开15分钟，收汁即可

黄鱼的做法？

做法步骤

步骤 1

准备食材 清洗 改刀 葱白切丝 蒜瓣儿轻拍 姜切片 五花肉切2mm片 （最好偏肥一些）

步骤 2

鱼改刀 鱼骨切掉  ，给鱼上底味 抹少许盐 和白胡椒

步骤 3

砂锅预热 薄薄一层油 下五花肉炒变色

步骤 4

加入 干辣椒 八角 花椒粒 蒜瓣儿 姜片 煸香

步骤 5