怎样才能使面条出餐快？
面条在水开之前下下去，水开期间不断加入冷水使温度一直保持水即开的状态，边煮边加水用筷子偶尔***一下，这样煮出来的面条不会那么容易稠，口筋也好，如果不急着吃的话可以把煮好的面条用冷水冲一下，然后装入有冷水的碗里放着，做成清水面，吃的时候热一下就好了。
清水面😊
春天来了，天气渐渐地热起来，在吃汤面就显的热了，该吃捞面条儿了，那捞面条该怎么吃呢，改怎么吃有健康、有卫生、速度又快呢，那在面条中数得着炸酱面了，炸酱面全国最有名的就是北京炸酱面了，北京炸酱面做法简单热、凉面都是可以做的。
炸酱面营养丰富，颜色缤纷好吃有好看，也可以是肉卤也可以是素食卤可食。炸酱面用的面条一般面条也可以，圆面条也可以、宽面条也可以，烩面片也可以，自己合面都可以，吃面已有上千年的历史，在民间处了平时吃的面，还有过生日吃的长寿面等等。
炸酱面是老百姓的传统面食，盛行大江南北，但在大江南北炸酱面演变，变得都是形像不相，都打卤面，都是打好卤，捞出面浇上炸酱放入菜码，即可食用，又快又方便。
备料：
五花肉丁500克、圆面条500克、葱半根、料酒适量、鸡精适量、芡粉20克，八角两个、姜适量、蒜适量、黄酱50克、黄豆100粒、红萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝、木耳丝、绿豆芽300克。
做法：
1、炒菜锅里面放油，把油烧热，放进八角煸炒一下捞出，再放进肉丁煸炒发黄，顺着锅边倒入料酒，放入黄酱、葱、姜、蒜翻炒均匀。
2、加水烧开后倒入调好芡粉汁，烧开加入鸡精，即可食用，备用。
3、将黄豆煮熟、黄瓜切丝备用，再将红萝卜丝、土豆丝、木耳丝、绿豆芽煮熟，过凉水沥干备用。
正宗熬面条的做法？
1：将西红柿用清水洗干净，用刀切成片。两个鸡蛋打在碗中加入盐，搅拌均匀。
2：在锅中放入食用油，油热之后将鸡蛋倒进去，炒成蛋花盛出来。
3：锅中加入油，油温热至7成，将姜末倒入，炒出香味后，加入西红柿进行翻炒1分钟，倒入蛋花继续翻炒，可以加一点糖。
4：加入一碗清水，熬制五分钟，然后盛出来加入调料，盐、味精和香油。
5：锅中加清水煮沸，下面条，面条熟之后放入西红柿鸡蛋汤中，撒上葱花就可以开吃了。
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱
连汤面条的做法？
首先备好材料，切一点瘦肉丝，准备一点青菜洗干净，锅里倒入清水把面条煮八分熟捞出。
水沸后把面条和青菜一起放入再烧开锅就可以吃面了。
1.厨房用纸擦干净表面水分；
2.顺着纹路切点肉丝；
4.切些姜片，葱段；
5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；
1.准备几叶白菜。
2.准备一小段胡萝卜。
3.准备手擀面。
4.***、胡萝卜分别切成丝。
5.爆香葱姜后放入***丝和胡萝卜丝翻炒。
6.[_a***_]炒软后放入足量清水。
7.水烧开后放入手擀面。
8.将面条煮熟放入盐和胡椒粉调味即可。
9.淋上麻辣油、陈醋再配上蒜会更好吃。
小店里边求面条红汤做法，有***指点一下，谢谢，交个朋友也好？
答：材料拉面150公克，青菜3根，素汤头500㏄，大白菜50公克，香菇2朵，红萝卜30公克，笋20公克，洋菇20公克，A.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，B.酱油1/2茶匙，盐1/4花匙，糖1/4茶匙，太***1/2茶匙，素汤头50㏄，C.香油少许做法1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。
2.500㏄素汤头加入调味料A调味后，倒入面碗中。
3.将其余材料汆烫后，加入调味料B勾芡，滴上少许香油，淋在作法2的面上即完成。
