界首茶干哪家好吃?
陈西楼 界首茶干是国家地理标志商标和省级非物质文化遗产,而“陈西楼”则是界首茶干代表的老字号品牌。陈西楼茶干作坊创办至今已有300多年。相传乾隆年间,乾隆下江南时曾品尝此茶干,从此名扬四方
“陈西楼”则是界首茶干代表的老字号品牌。陈西楼茶干作坊创办至今已有300多年。相传乾隆年间,乾隆下江南时曾品尝此茶干,从此名扬四方。
67岁的王才富是江苏省非物质文化遗产界首茶干制作技艺的传承人,也是陈西楼茶干作坊的掌舵人。2011年,他将原来只有60多平方米的老作坊扩建成800多平方米,实行机械制作与人工点卤相结合的生产模式,茶干年产量从6万多块增加到700万块左右。“一块茶干要经过磨浆、滤浆、烧浆、点卤等28道工序,其中烧煮环节非常重要,因为茶干的劲道全在火候上。
高邮界首陈西楼的五香茶干,久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南,路经界首,闻岸上香味扑鼻,叫差役查询,原来是煮五香茶干的香味。
乾隆帝品尝后大为赞赏。从此,界首茶干便列为贡品,名扬四方。1927年,荣获西湖博览会一奖。 界首茶干呈扁圆形,色泽酱红,肉细嫩微黄,颇似鸡肉,清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干,包装考究,是馈赠亲友的上等礼品。
扬州东站特产?
⑴牛皮糖 号称“扬州一绝”
⑵三丁包、五丁包 扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名"三丁"。
⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜 三和四美 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠”
⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干,包装考究,是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名