鳕鱼怎么做好吃?
1.将冻鳕鱼自然解冻,去除鱼鳞,冲洗干净。装盘,上面铺上葱段姜丝,表面淋少许料酒。
2.蒸锅上火,水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可。开锅后,鱼盘中的水份比较多,舍弃不用。
3.蒸烂的葱姜丝夹出,新洒上葱花,淋上蒸鱼豉油。
4.将食用油烧热,浇在表面上即可。
怎么做鳕鱼最好吃?
首先把要用到的鳕鱼先进行解冻处理。
然后开火,向锅里放入油、姜、盐并烧热。
等待锅烧热后,将鳕鱼放入煎一分钟左右。
等待一面煎好后,在将鳕鱼翻置另一面继续煎
盖上锅盖等待将黄酒煮干。
黄酒煮干后加入适量开水继续煮一会。
1.煮鳕鱼汤
鳕鱼汤是一种温暖又酸甜可口的汤,适合在寒冷的天气里食用。将鳕鱼切成块,加入水、生姜、葱和其他调料,小火煮上一两个小时。
2.烤鳕鱼
烤鳕鱼是一种简单易做的美食,只需在鳕鱼上洒上盐和胡椒,再用烤箱或是烤炉烤10-15分钟即可。
用料:鳕鱼1条,姜适量,葱适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,米醋适量,盐适量,料酒适量,色拉油适量
做法:
1.鳕鱼去掉内脏和里面的黑膜,用厨房纸巾吸干水分,隔1公分左右切一刀,不用切断(两面都切),切7刀后再切断。
2.用盐将鱼的两面抹一下,里面也抹上,葱姜切丝放在鱼上面,加入料酒腌制20分钟。
3.平底锅放油,小火将鱼的两面煎一下
香煎鳕鱼最好吃。
做法:
1.将银鳕鱼片冲洗干净之后,加入白酒浸制5分钟,然后将上等蚝油和黑椒混合,加少许水稀释,拌匀制成黑椒蚝油调味汁。
2.平底锅中放油烧至八成热,将银鳕鱼片轻轻放入,这时油会比较溅,为防止伤到皮肤,可以用锅盖作为盾牌护
3.银鳕鱼片两面各以中大火煎制30秒左右,然后放入黑椒蚝油调味汁,再两面各煎制1-1.5分钟即可。
1.准备食材如下:鳕鱼2块,食盐少许,料酒2汤匙,大葱1段,生姜1块,红椒1根,蒸鱼豉油适量
2.具体做法如下:
将葱姜、辣椒切成丝,放到水里泡着,鳕鱼块清洗干净,然后将鳕鱼抹上一层料酒,再抹上少许食盐,摆入盘中,放入一半的葱姜辣椒丝,然后放入蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好之后,倒掉蒸鱼的汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,然后淋入适量的蒸鱼豉油,再放上新鲜的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可!