干鱿鱼六种做法？
步骤：
1、干鱿用水泡软。
2、泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。
3、腐竹泡软泡透，芹菜洗净切段。
干鱿鱼的做法？
主料：干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g
辅料：红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量
步骤：
1、干鱿用水泡软。
2、泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。
1.
干鱿鱼要提前用温热的水泡发，将干鱿鱼先用水清洗干净，再放入温热的水中浸泡，泡制鱿鱼明显膨胀变大、变软，这个时候鱿鱼就泡好了，将泡好的鱿鱼再次用水清洗干净，去除鱿鱼的牙，将清洗好的鱿鱼放在菜板上，用刀在鱿鱼上斜刀切出花刀，先朝一个方向切，再用刀向另一个方向切，切成十字花刀的形状，切花刀的时候不要切透了，花刀切好后，再用刀将鱿鱼切成均等大小的块状装入盘中备用。
2.
洋葱去皮洗净后，用刀切成块，再用手将洋葱块抓散，放入碗中备用，青椒和红椒也都清洗干净，用刀一切两半，在将辣椒中辣椒籽去除干净，斜刀切成大小均等的块状装入碗中备用。
3.
葱去皮洗净后切成大小均等的葱段，姜去皮洗净后切成均等大小的姜片，装入碗中备用。
4.
锅中倒入适量食用油，油热后先倒入葱段和姜片爆出香味，再将切好的鱿鱼段倒入锅中，翻炒均匀，翻炒中就能看到鱿鱼开始慢慢卷起来了，倒入适量料酒去腥，再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味。
食材
首先，将鱿鱼干浸泡直至软为止，如果不经过浸泡会非常的硬，很难炒。浸泡完成后，将鱿鱼干切成丝。
其次，将胡萝卜、洋葱切成丝。
1. 有很多种。
2. 一般来说，干鱿鱼的制作过程需要先将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，然后晾干或用盐腌制，最后晾晒或烘干即可。
3. 干鱿鱼可以用来烹饪多种菜肴，如干烧鱿鱼、鱿鱼干炒饭等，也可以直接食用或作为零食。
此外，干鱿鱼富含蛋白质和钙等营养成分，适量食用有益健康。
做法：
1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。
2、泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝
状）。
3、把青红椒、葱切丝
4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣
椒油、蚝油拌开，即可食用
干鱿鱼怎么制作菜肴？
主料：干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g
辅料：红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量
步骤：
1、干鱿用水泡软。
2、泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。
