豆沙裱花怎么做？
配方一 鲁樱白豆沙 适量牛奶 6%配方二 鲁樱白豆沙 适量淡奶油 8%（口感及质感更好）配方三 鲁樱白豆沙 适量京日白豆沙 1:1配方四 鲁樱白豆沙 500g牛奶 13g爱尔焙发酵黄油 28g香草精 几滴
韩式豆沙裱花-豆沙霜配方大全的做法步骤
步骤 1
材料称重后用打蛋器打至豆沙没有大颗粒颜色发白即可 如果感觉豆沙不够白，可以加Sugarflair白***粉 如果不介意食品安全及添加剂问题，可加食用钛***
步骤 2
豆沙裱花最好使用布制裱花袋，如果使用一次性塑料裱花袋，可以套两个裱花袋防止爆袋，裱花袋里每次装豆沙霜的量不要太多，不然挤起来很费力气
步骤 3
豆沙霜调色尽量使用韩国纯天然果蔬粉，颜色更柔和更自然 装豆沙霜的时候在裱花袋对应裱花嘴窄头的位置加一些白色，挤出的花瓣会带白边 裱花袋装一种颜色的豆沙霜后挤出来，再装另外一种颜色，挤出的花瓣会混有之前的颜色 调好色的豆沙霜加一些原色或同色系偏浅的豆沙霜轻伴几下再装入裱花袋，挤出的花瓣会有混色效果
步骤 4
豆沙蛋糕的手法基本和奶油蛋糕的原理一样只是材料不同，如果会做裱花的话，多看看相关***，就可以了解，如果没有裱花基础，就要参与专门的学习，有相关的培训机构，也有在店面学徒，我以一个近30年专业培训老师的角度给出建议如果没有基础最好是系统学习一下，可以关注我的抖音[捂脸][捂脸]
粽子蛋糕的做法？
步骤 1
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拿一个无水无油的打蛋盆，倒入400克动物奶油+40克韩国幼砂糖，超细的，糖的甜度可根据自己的口味调整 夏天，打发奶油时，隔盆垫冰块或者在空调18度以下才能打发。可以先把打蛋头放冷冻一会儿。这里推荐用安佳，铁塔，蓝风车 这里没有拍打发奶油的过程，这里演示的用植物奶油（不建议大家吃，含反式脂肪酸） 准备好一个6寸蛋糕底盘，先抹一层奶油，用于固定
步骤 2
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准备好5寸4片蛋糕胚（演示） 也可以是6寸两片，5寸两片 取一块5寸蛋糕轻轻的放在奶油上，用手压一下，不要太用力压
1. 可以通过搜索相关菜谱或者***学习得到。
2. 粽子蛋糕的制作需要准备粽叶、糯米、鸡蛋、糖等材料，需要先将糯米浸泡，然后加入适量的水和糖煮熟，再将鸡蛋打散加入，搅拌均匀后放入粽叶中，用绳子绑好后蒸熟即可。
3. 粽子蛋糕是传统的中式点心之一，除了鸡蛋外，还可以加入其他馅料，如豆沙、肉松等，口感丰富，是一道美味的小吃。
粽子蛋糕是一道创意与美味并存的糕点，它的制作方法与传统粽子类似，但形状和风味更加丰富。以下是一种简单的粽子蛋糕做法：
材料：
1. 糯米：200克
2. 水：适量
3. 粽叶：20张
4. 糖粉：适量
5. 食用色素：适量（可选）
6. 奶油奶酪：250克
7. 蛋黄：1个
红豆沙馅可以做什么吃？
1.植物油加入白糖搅拌均匀2.加入鸡蛋搅拌均匀3.用手把红豆沙馅掰入蛋液中拌匀4.筛入低粉、玉米面、小苏打粉5.改用橡皮刮刀切拌6.切拌均匀的面糊7.装入纸杯8分满8.蒸锅水开后，放后蛋糕纸杯，中火蒸30分钟
