美丽家的蛋糕用的是植物奶油还是动物奶油？
美丽家的蛋糕用的是植物奶油。
动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。
植物奶油：其成分中没有一点奶制品成分，是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的一种奶油仿制品。
制作裸蛋糕的时候，用什么装饰更加丰富？
裸蛋糕的火热，简直是手残党的福音！！那么简单又那么美！
裸蛋糕，，顾名思义就是指外层没有添加奶油或奶霜的蛋糕，将蛋糕层次中的材料完全“***”地展现在宾客眼前。摈弃传统蛋糕细腻的奶油雕花，也没有色彩缤纷的翻糖表层，裸蛋糕如同褪去华服的少女，返璞归真，大胆露出原本深藏着的蛋糕的质地和颜色，也将藏在心底最纯真的爱一一表露出来。并且，裸蛋糕不添加任何染色剂与添加剂，只以纯天然的食材如鲜花、水果、香草等作为最佳装饰，既美味美观又健康，清清爽爽不油腻。
万能水果！只要在裸蛋糕夹层和表面加上自己爱吃的水果即可，清新而好吃！
基本做法，蛋糕胚先抹薄薄的一层奶油，然后放上水果，再用奶油抹平即可。然后一层层垒上去~
选花原则就是要选择短时间脱水不会蔫的品种，主花+配花+叶子+果子也是很好的组合哦。
我们只需要根据蛋糕的高度然后裁剪花根。为了卫生起见，把厨房纸浸湿，然后撕成小片，包住花的根茎，然后外面再用保鲜膜薄薄的包一层确保根茎的底部不会碰到蛋糕体。
插花技巧：先插主花，定好位，然后逐渐加入配花。
裸蛋糕大家做好了后，，用什么装饰更加漂亮呢。
现在我来教大家怎么装饰一个蛋糕胚，教大家——新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕！
1、彩糖装饰
在抹满奶油霜的蛋糕上，用裱花袋挤出一个个花朵形状，然后再在花朵上镶嵌五彩的糖果！
2、水果棒棒糖装饰
我们平常吃的水果棒棒糖也可以这样排列一圈装饰蛋糕，看起来非常乖巧~
3、Twizzlers彩虹糖装饰
冰淇淋蛋糕怎么做？
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红茶还可以这么吃，在家就能做冰淇淋蛋糕！
九月，伴随着些许干涩的空气，秋天已经慢慢降临。
红色的茶汤，红色的落叶，红色的余晖，以及，桌上红色的点心。
懂茶食第二期，小懂给大家带来了一款，用红茶做出的像蛋糕的冰淇淋，超级简单，快学起来吧！
工具/原料
白糖 75g，柠檬 1片，鸡蛋 6个，冰淇淋 适量，草莓 1颗，巧克力酱 适量
方法/步骤
2蛋黄中加入一半白糖拌匀。
4加入玉米油和低筋面粉拌匀。
5蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。
6蛋清中加入另一半白糖。
冰激凌蛋糕怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
准备食材：低筋面粉 90g，水 50ml，玉米油 50ml，白糖 75g，柠檬 1片，鸡蛋 6个，冰淇淋 适量，草莓 1颗，巧克力酱 适量。
第一步：分离蛋清蛋黄。
第二步：蛋黄中加入一半白糖拌匀。
第三步：加入清水搅拌。
第四步：加入玉米油和低筋面粉拌匀。
第五步：蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。
第六步：蛋清中加入另一半白糖。
第七步：继续打发至湿性发泡。
第八步：将一半的蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀。
为你献上巧克力橙皮冰淇淋蛋糕教程：一道米其林标准的甜点！
1. 准备材料。如图所示左上是低筋面粉，右上是黄油，左中是杏仁粉，右中是糖粉，最下方是抹茶粉。
2.把以上五种原料放到一个盆里，戴上手套搓揉均匀，并分成一粒粒的小颗粒放到烤盘里，放进烤箱中层烤制。时间设置为20分钟，温度在160度左右。烤完后将酥粒晾凉。
3.接下来准备橙皮酱的制作原料，如下图：左上角是橙皮（可以利用吃剩下的橙子皮，但是注意橙皮一定不要有白色的部分），中上是黄油，右上是海盐，左下是橙味酒，中下是细砂糖，右下是水。
4. 首先，把糖和黄油放到锅中小火慢慢炒（这一步是为了让糖完全融化开，和黄油的香味融合在一起，随着熬煮产生焦糖的味道，让口感更有厚度），直到变成最下图的颜色，就基本可以了。
5.然后把切好的橙皮全部倒入锅中，在将焦糖和橙皮混合均匀后，倒入之前准备的清水，稍微炖一下，让橙皮的味道更好的被激发出来。
6.加入海盐调味。随着小火炖煮，橙香味会愈加浓郁，当水减少到下图的情况时，把之前准备好的橙味酒倒入，并搅拌均匀。盛出，在室温下放凉，隔夜用效果更好。
冰淇淋蛋糕做法
这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。
材料
黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗
做法
1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。（我的容器是十寸的。）
2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。
3、将黑巧克力熔浆倒入容器里，放进冰箱冷冻格等它凝固。
4、将walls巧克力杏仁雪糕放在室温下融化，待黑巧克力那一层凝固，就将之倒入容器，再放入冰格冷冻至凝固。
5、白巧克力200g与350g的淡奶油煮至全部融化混合，待第二层凝固后再倒入，同样放入冷冻格至凝固。
枫叶手绘蛋糕卷做法？
手绘枫叶蛋糕卷是一道美丽别致的糕点，以下是制作枫叶手绘蛋糕卷的一般步骤：
**所需材料：**
- 蛋糕卷蛋糊：适量（可购买现成或自制）
- 奶油：适量
- 枫叶模具或剪刀：用于剪出枫叶形状的模具
- 巧克力酱或可可粉：用于手绘枫叶纹路
- 糖粉或其他装饰品（可选）：用于装饰
**制作过程：**
首先，将鸡蛋和细砂糖混合搅拌至颜色变浅、体积增大。
然后，将低筋面粉和可可粉混合过筛后，加入蛋液中轻轻搅拌均匀。
随后，将蛋糊倒入烤盘内，利用铲子轻轻晃动烤盘，使面糊均匀展开且表面光滑。
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤即可。
